![](\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-cMvyL6QKETI\/XLODnSTb9VI\/AAAAAAAAGMg\/9oxZ242Xh2s2LDasRSlCh2ckyAK4Ya5ugCLcBGAs\/s1600\/IMG_4201.JPG\")
<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\nCette recette c’est la seconde fois que la pr\u00e9pare. La premi\u00e8re fois je l’avais apport\u00e9 au bureau, il me semble l’\u00e9t\u00e9 pass\u00e9 et elle avait eu assez de succ\u00e8s. Puis je me suis aper\u00e7ue que je n’avais pas not\u00e9 la recette et surtout je ne l’avais pas refaite. J’ai donc remedi\u00e9 \u00e0 cela ce week-end, en plus il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingr\u00e9dients. Vous aurez juste besoin de patience pour la pr\u00e9parer.<\/p>\n
25g de levure fra\u00eeche
75g de beurre
250ml de lait
45g de sucre en poudre
420g de farine
1\/2 c \u00e0 c de sel<\/p>\n
Garniture
100g de beurre
190g de cassonade
1 c \u00e0 s de cannelle<\/p>\n
\u00c9miettez la levure dans le bol du robot<\/p>\n
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le lait, chauffez \u00e0 37\u00b0C (\u00e7a doit \u00eatre ti\u00e8de au doigt)<\/p>\n
Versez le m\u00e9lange sur la levure, m\u00e9langez pour d\u00e9layer la levure<\/p>\n
Ajoutez le sucre en poudre, puis la farine et le sel en plusieurs fois<\/p>\n
P\u00e9trissez la p\u00e2te pour qu’elle soit homog\u00e8ne , environ 5 min avec le robot et 10 min \u00e0 la main<\/p>\n
Recouvrez le saladier d’une serviette propre et laissez reposer 1h dans un endroit chaud sans courant d’air<\/p>\n
<\/a><\/div>\nOn pr\u00e9pare la garniture :<\/p>\n
Faites fondre le beurre puis laissez refroidir<\/p>\n
M\u00e9langez le sucre et la cannelle dans une assiette creuse<\/p>\n
Etalez la p\u00e2te en un rectangle de 40 x 50 cm<\/p>\n
D\u00e9coupez la p\u00e2te en petits carr\u00e9s de 4 x5 cm , vous obtenez entre 70 et 90 carr\u00e9s<\/p>\n
<\/a><\/div>\nRoulez les carr\u00e9s en boule de p\u00e2te, passez les dans le beurre fondu puis dans le sucre \u00e0 la cannelle<\/p>\n
Disposez les boules de p\u00e2te dans le moule de votre choix (j’utilise mon moule \u00e0 kouglof)<\/p>\n