{"id":120,"date":"2019-02-05T07:00:00","date_gmt":"2019-02-05T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2019\/02\/05\/gaufres-liegeoises\/"},"modified":"2019-02-05T07:00:00","modified_gmt":"2019-02-05T06:00:00","slug":"gaufres-liegeoises","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2019\/02\/gaufres-liegeoises.html","title":{"rendered":"Gaufres li\u00e9geoises"},"content":{"rendered":"

Je continue sur ma lanc\u00e9e, apr\u00e8s les gaufres croustillantes, voici les gaufres li\u00e9geoises. Niveau pr\u00e9paration rien de compliqu\u00e9, il faut juste laisser reposer la p\u00e2te 1h30 et ensuite 30min, puis vous faites cuire. Je crois que je n’en avais jamais fait encore et je n’attendrais pas longtemps avant d’en refaire parce que c’est trop bon. Vous trouverez le sucre en grains au supermarch\u00e9 pas d’inqui\u00e9tude.<\/p>\n

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Pour 14 gaufres<\/p>\n

140 ml de lait \u00e0 temp\u00e9rature ambiante
2 oeufs
1 sachet de sucre vanill\u00e9
1\/2 c \u00e0 c de sel
400g de farine
25g de levure fra\u00eeche (qu’on \u00e9miette dans le bol)<\/p>\n

200g de beurre
180g de sucre perl\u00e9<\/p>\n

Mettez tous les ingr\u00e9dients dans le bol de votre robot except\u00e9 le beurre et le sucre perl\u00e9<\/p>\n

P\u00e9trissez avec votre crochet<\/p>\n

Quand la p\u00e2te est homog\u00e8ne mais toujours un peu collante (au bout de 5 min) ajoutez le beurre temp\u00e9r\u00e9 (mais pas mou)<\/p>\n

Laissez tourner votre robot pendant 10 min, jusqu’\u00e0 ce que le beurre soit compl\u00e8tement incorpor\u00e9<\/p>\n

Mettez votre p\u00e2te dans un saladier propre et recouvrez d’une serviette propre<\/p>\n

Laissez reposer la p\u00e2te 1h30 dans un endroit sans courant d’air \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/p>\n

D\u00e9posez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9, ajoutez le sucre en grains, m\u00e9langez et divisez la p\u00e2te en 14 parts<\/p>\n

Fa\u00e7onnez grossi\u00e8rement des boules de p\u00e2te , placez- les sur une plaque de cuisson et laissez reposer 30 min<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Mettez le gaufrier \u00e0 chauffer, graissez-le si n\u00e9c\u00e9ssaire<\/p>\n

Faites cuire les boules de gaufres, laissez cuire 2 min<\/p>\n

D\u00e9gustez ti\u00e8de<\/p>\n

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Je continue sur ma lanc\u00e9e, apr\u00e8s les gaufres croustillantes, voici les gaufres li\u00e9geoises. Niveau pr\u00e9paration rien de compliqu\u00e9, il faut juste laisser reposer la p\u00e2te 1h30 et ensuite 30min, puis vous faites cuire. Je crois que je n’en avais jamais fait encore et je n’attendrais … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}