{"id":136,"date":"2018-12-07T07:00:00","date_gmt":"2018-12-07T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2018\/12\/07\/le-chocolat-dans-tous-ses-etats\/"},"modified":"2018-12-07T07:00:00","modified_gmt":"2018-12-07T06:00:00","slug":"le-chocolat-dans-tous-ses-etats","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2018\/12\/le-chocolat-dans-tous-ses-etats.html","title":{"rendered":"Le chocolat dans tous ses etats"},"content":{"rendered":"
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Samedi 1er d\u00e9cembre, les gens ont commenc\u00e9 leurs courses de Noel, les f\u00eates des Lumi\u00e8res s’installent doucement et nous on s’est r\u00e9unis tranquillement pour d\u00e9guster des bons chocolats. <\/div>\n
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Cette fois nous avons pos\u00e9 nos valises dans l’agence de Jane,  White Mirror<\/a> . Leurs locaux me donne envie d’y travailler, nous avions toute la place dont nous avions besoin. Je veux les m\u00eames plantes chez moi !<\/div>\n
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L’ann\u00e9e pass\u00e9e notre \u00e9v\u00e8nement<\/a> de d\u00e9cembre portait sur la b\u00fbche, cette ann\u00e9e on a opt\u00e9 pour le th\u00e8me chocolat. Un met qui tombe \u00e0 pic avec la p\u00e9riode de l’ann\u00e9e. Nous avons encore une fois une tr\u00e8s belle liste de participants et il faut avouer que nous avons de la chance d’avoir tous ces artisans \u00e0 Lyon. <\/div>\n

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Les pr\u00e9sents <\/b><\/div>\n


<\/b>Restaurant la Foret Noire <\/a><\/b>

<\/b>Je ne mange quasiment jamais de for\u00eat noire,  peut-\u00eatre parce que ce n’est pas le dessert qu’on trouve facilement en p\u00e2tisserie. J’avoue avoir \u00e9t\u00e9 combl\u00e9 par celle du restaurant La For\u00eat Noire. La g\u00e9noise \u00e9tait vraiment l\u00e9g\u00e8re, il n’y avait pas trop d’alcool, on sentait bien les cerises. Bref on est sur un classique maitris\u00e9. Vous pouvez aussi la commander directement au restaurant si cela vous interesse.
On a aussi d\u00e9vor\u00e9 leurs truffes \u00e0 la feuillantine et au caf\u00e9 (\u00e7a change des truffes classiques)<\/p>\n

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<\/b>Mariller les saveurs<\/a><\/b><\/p>\n

J’avais d\u00e9j\u00e0 \u00e9crit<\/a> \u00e0 propos de cette p\u00e2tisserie qui a ouverte fin septembre et j’adore ce qu’ils font. Les invit\u00e9s ont aussi \u00e9t\u00e9 convaincu par la tarte passion, chocolat et base \u00e0 la cacahu\u00e8te. Je suis fan du travail qui est effectu\u00e9 sur ces tartes.<\/p>\n

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<\/b>Maison Buisson<\/a><\/b><\/p>\n

Un incontournable et une valeur sure selon ma copine Estelle<\/a> et j’avoue qu’elle a raison. Au programme des orangettes, des mendiants (au chocolat noir et lait), des chocolats (ganache, pralin\u00e9). J’aime aussi beaucoup leur chocolat chaud qu’on peut consommer \u00e0 la boutique<\/p>\n

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<\/b>Louis Simart<\/a><\/b>

<\/b>J’\u00e9tais conquise par ses petits pav\u00e9s au pralin\u00e9. La boite n’a pas fait long ce samedi et je peux le comprendre, tellement c’est doux et addictif (c’est l’effet pralin\u00e9). J’ai aussi beaucoup aim\u00e9 les chocolat au citron vert. Nous avons eu de la chance car Louis nous a rejoint et nous avons pu discuter de chocolat et de pleins d’autres choses.<\/p>\n

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Bernachon <\/a><\/b><\/p>\n

L’institution lyonnaise par excellence, on a d\u00e9gust\u00e9 avec fougue sa Bernachoc, un poil liquide mais tellement addictive. Puis on a englouti la clivante barre BB de Lyon sortie tout r\u00e9cemment en collaboration avec S\u00e9bastien Bouillet. D’un c\u00f4t\u00e9 on a une barre fourr\u00e9e de p\u00e2te \u00e0 tartiner Bernachoc avec un caramel au beurre sal\u00e9 avec une base biscuit\u00e9e. Dans l’autre on d\u00e9couvre une barre au caramel-passion et pralin\u00e9 feuillet\u00e9-noisette pour Bouillet. Personnellement j’ai une pr\u00e9f\u00e9rence pour la premi\u00e8re.<\/p>\n

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Un grand merci aux artisans qui ont r\u00e9pondu positivement \u00e0 notre invitation <\/div>\n
Un grand merci \u00e0 Jane et Nicolas pour nous avoir accueilli <\/div>\n
Un grand merci aux invit\u00e9s pr\u00e9sents, vous \u00eates gourmands, francs, dr\u00f4les <\/div>\n
Un grand merci \u00e0 Virginie, on forme une sacr\u00e9e team <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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