{"id":142,"date":"2018-11-16T07:00:00","date_gmt":"2018-11-16T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2018\/11\/16\/mariller-les-saveurs-la-patisserie-dediee-a-la-tarte\/"},"modified":"2018-11-16T07:00:00","modified_gmt":"2018-11-16T06:00:00","slug":"mariller-les-saveurs-la-patisserie-dediee-a-la-tarte","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2018\/11\/mariller-les-saveurs-la-patisserie-dediee-a-la-tarte.html","title":{"rendered":"Mariller les saveurs, la p\u00e2tisserie d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la tarte"},"content":{"rendered":"
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Je suis \u00e0 la recherche constante de nouvelle adresses sucr\u00e9es. Je savais qu’on trouvait d\u00e9j\u00e0 une p\u00e2tisserie consacr\u00e9e aux choux et voila que je d\u00e9couvre maintenant les tartes sucr\u00e9es. Si vous \u00eates dans le 6\u00e8me et que vous cherchez une adresse sucr\u00e9e, passez chez Mariller les Saveurs<\/a>. Des id\u00e9es plein la t\u00eate Cl\u00e9ment Mariller a d\u00e9cid\u00e9 d’ouvrir sa propre boutique de tartes individuelles en plus d’\u00eatre le p\u00e2tissier du restaurant gastronomique Le Gourmet de S\u00e8ze<\/a>. C’est au 1 rue de S\u00e8ze qu’a ouvert cette p\u00e2tisserie le 25 septembre dernier, bas\u00e9e sur le mono produit, les tartes sucr\u00e9es.<\/div>\n
Un large choix de 14 tartes diff\u00e9rentes (n\u00e9es de son imagination) tr\u00f4nent au milieu de la boutique blanche et sobre. Les parfums sont adapt\u00e9s en fonction des fruits de saison. Les tartes align\u00e9es, sont toutes bien dessin\u00e9es et app\u00e9tissantes. Clairement il y en a pour tous les gouts.  Le chef pr\u00e9pare les fond de tartes le matin d\u00e8s 3h du matin. Il termine sa journ\u00e9e en g\u00e9n\u00e9ral au restaurant, heureusement il a une brigade pour l’\u00e9pauler et aussi parfois \u00e0 la boutique. Fourmillant d’id\u00e9es, en d\u00e9cembre il proposera des desserts sur le th\u00e8me de Noel, aussi bien tartes que b\u00fbches. <\/div>\n
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<\/b>Dans mon butin : <\/b>

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La tarte Passion, chocolat au lait et cacahu\u00e8te (le best seller d’apr\u00e8s Cl\u00e9ment Mariller) et la derni\u00e8re arriv\u00e9e \u00e0 la carte la tarte Pom d’Happy.<\/p>\n

C’est combien ?<\/b>
C’est 4,8 euros la tarte, qu’on peut partager comme \u00e7a on en prend deux

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<\/b>Qu’est ce que j’en pense ? <\/b>

<\/b>C’est une tr\u00e8s bonne surprise, les tartes sont aussi belles que succulentes. La p\u00e2te sucr\u00e9e est ni trop fine ni trop \u00e9paisse, ni trop cuite. La tarte est g\u00e9n\u00e9reusement garnie. On a un coup de coeur sur la tarte chocolat passion, cacahu\u00e8te. Ce fruit se marie \u00e0 merveille avec le chocolat et la touche de cacahu\u00e8te est une super id\u00e9e. Pourquoi on ne trouve pas plus de dessert \u00e0 la cacahu\u00e8te?
La tarte aux pommes est aussi une bonne surprise, j’ai des souvenirs de bons desserts \u00e0 la pomme avec notamment celui de Philippe Rigollot \u00e0 Annecy ou encore de la b\u00fbche aux pommes de Taffin en d\u00e9cembre pass\u00e9e. J’aime les desserts aux pommes et celui-la fait la part belle \u00e0 ce fruit.  Peut \u00eatre que la compot\u00e9e de fruits aurait pu \u00eatre plus acide (avec des Granny Smith?). Cependant ce n’est pas g\u00eanant on est sur un dessert doux et gourmand. A cela ajoutez, une d\u00e9coupe parfaite des tartes.
Je compte revenir pour tester la tarte \u00e0 la vanille et la tarte revisit\u00e9e \u00e0 la for\u00eat noire.<\/p>\n

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Mariller les Saveurs <\/b><\/div>\n
1 rue de S\u00e8ze<\/b><\/div>\n
69006 Lyon<\/b><\/div>\n
M\u00e9tro Foch<\/b><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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