![](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-U38xGzyImr8\/W5lkU0eFoLI\/AAAAAAAAFN0\/Ows5B3OK-nsVuW4bYXXTt3Qpiih0A0RkwCLcBGAs\/s1600\/tarte%2Bfigue%2Bpistache%2B1.jpg\")
<\/a><\/div>\nLa p\u00e2te sabl\u00e9e<\/p>\n
190g de farine
130g de beurre mou
40g d’oeuf
45g de sucre glace
1 pinc\u00e9e de sel
vanille en poudre<\/p>\n
La cr\u00e8me de pistache
90g de pistache fra\u00eeche nature
70g de beurre ramolli
70g de sucre en poudre
1 oeuf<\/p>\n
Une quinzaine de figues m\u00fbres de taille moyenne<\/p>\n
On pr\u00e9pare la p\u00e2te sabl\u00e9e
Dans le bol de votre robot, m\u00e9langez la farine, le beurre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante coup\u00e9 en petits morceaux jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange sableux. Cela ressemble \u00e0 une p\u00e2te \u00e0 crumble
Faites une fontaine et incorporez le sucre, le sel , la vanille puis l’oeuf en m\u00e9langeant rapidement pour obtenir une boule de p\u00e2te.
Transvasez la boule de p\u00e2te sur votre plan de travail farin\u00e9 puis fraisez la p\u00e2te. La couvrir de film plastique et la laissez reposer 2h au frigo<\/p>\n
<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>\nPendant ce temps on pr\u00e9pare la p\u00e2te de pistache<\/p>\n
Pour ma part, j’ai pass\u00e9 mes pistaches au blender pour obtenir une poudre fine<\/p>\n
M\u00e9langez le beurre ramolli avec le sucre sans fouetter<\/p>\n
Ajoutez l’oeuf et m\u00e9langez puis ajoutez la poudre de pistache<\/p>\n
Garnir le fond de tarte avec la cr\u00e8me de pistaches et d\u00e9posez en cercle les figues coup\u00e9es en quartiers, vous pouvez les enfoncer un peu<\/p>\n
Enfournez dans un four \u00e0 180\u00b0C et laissez cuire 35 min jusqu’\u00e0 ce que le dessus soit bien dor\u00e9e<\/p>\n
Laissez refroidir avant de d\u00e9guster<\/p>\n
<\/p>\n