![](\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-tL33XK4kKkI\/W2ikTpgPTrI\/AAAAAAAAFKg\/WubDz5TySdgPcELqh5b4hyH6uXYsm6Q5wCLcBGAs\/s1600\/peches%2Bscones.jpg\")
<\/a><\/div>\nLa recette de cette semaine contient encore des p\u00eaches. D\u00e9sol\u00e9e mais c’est le fruit qui m’inspire le plus en ce moment. Il reste toujours aussi doux qu’il soit cru ou cuit. Apr\u00e8s la recette de cake, voici maintenant la recette de scones pour le petit d\u00e9jeuner. Pr\u00e9par\u00e9 vendredi soir j’avoue qu’aujourd’hui il n’y en a d\u00e9j\u00e0 plus.<\/p>\n
<\/a><\/div>\n360g de farine
50g de sucre
3 c \u00e0 c de levure
1 demi c \u00e0 c de bicarbonate
une pinc\u00e9e de sel
180g de beurre
1 oeuf battu
180g de lait ribot
2 p\u00eaches m\u00fbres
un peu de lait ribot
sucre cassonade<\/p>\n
Dans un saladier tamisez la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel<\/p>\n
Coupez le beurre froid en petit morceaux puis ajoutez le au m\u00e9lange sec.<\/p>\n
Vous pouvez m\u00e9langer avec vos mains ou la feuille de votre robot : vous obtenez un m\u00e9lange sableux<\/p>\n
Dans un second saladier, m\u00e9langez l’oeuf avec le lait ribot, battez l\u00e9g\u00e8rement avec une fourchette<\/p>\n
Ajoutez le m\u00e9lange liquide au premier en une fois et m\u00e9langez d\u00e9licatement jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te molle<\/p>\n
P\u00e9trissez un peu la p\u00e2te puis mettez la au frigo pendant 1h. Elle sera ensuite plus facile \u00e0 travailler<\/p>\n
Etalez la p\u00e2te sur votre plan de travail farin\u00e9. Vous obtenez un rectangle de 30cm de long par 25 cm de large<\/p>\n
Badigeonnez avec un pinceau la moiti\u00e9 du rectangle avec le lait ribot, puis disposez les tranches de p\u00eaches dessus<\/p>\n
<\/a><\/a><\/div>\nRepliez l’autre moiti\u00e9 dessus puis fermez bien les c\u00f4t\u00e9s avec vos doigts.<\/p>\n
Coupez le rectangle en huit parts ou plus selon votre choix<\/p>\n
Remettez les scones au frais pendant 1h<\/p>\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C<\/p>\n
Badigeonnez-les de lait ribot et saupoudrez les de sucre cassonade<\/p>\n
Enfournez pour 20 min et ensuite activez la fonction grill pour que le dessus soit bien dor\u00e9. 5 min suppl\u00e9mentaire suffisent<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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