{"id":167,"date":"2018-07-17T06:00:00","date_gmt":"2018-07-17T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2018\/07\/17\/scones-chocolat-coco\/"},"modified":"2018-07-17T06:00:00","modified_gmt":"2018-07-17T04:00:00","slug":"scones-chocolat-coco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2018\/07\/scones-chocolat-coco.html","title":{"rendered":"Scones chocolat coco"},"content":{"rendered":"

Le vendredi soir en g\u00e9n\u00e9ral c’est le moment ou j’aime pr\u00e9parer de la brioche pour le lendemain. Cependant quand le temps me manque ou que je n’ai pas envie de cuisiner, je pr\u00e9pare des scones. A contrario de la brioche ou des pancakes, le scone n’a pas besoin d’un temps de pause long. Aussi vous pouvez le pr\u00e9parer tranquillement la veille et vous aussi pouvez choisir la garniture (p\u00e9pite de chocolat, fruits frais, noix, noisette). Rien que pour \u00e7a j’aime en pr\u00e9parer. Une fois vos scones cuit, vous n’avez plus qu’\u00e0 les conserver dans une boite herm\u00e9tique. Vous serez tranquille quelques jours. Alors tentant ?<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Pour huit scones (mais vous pouvez couper des plus petites parts)<\/p>\n

270g de farine
30g de cacao en poudre non sucr\u00e9
40g de noix de coco r\u00e2p\u00e9
la moiti\u00e9 d’un sachet de levure chimique
50g de sucre
1 demi c \u00e0 c de sel
100g de beurre coup\u00e9 en morceaux
120 ml de lait ribot
1oeuf
50g de p\u00e9pites de chocolat (au choix noir ou lait)<\/p>\n

Pour la dorure
1 c \u00e0 s de lait
noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Apr\u00e8s l’heure de repos au frigo<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Dans la cuve de votre robot m\u00e9langez la farine, le cacao, la noix de coco, la levure, le sel et le sucre <\/div>\n
<\/div>\n
M\u00e9langez puis ajoutez le beurre coup\u00e9 en petits morceaux <\/div>\n
<\/div>\n
Le mieux ensuite est de m\u00e9langer le tout avec vos mains jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange sableux<\/div>\n
<\/div>\n
Ajoutez les p\u00e9pites de chocolat <\/div>\n
<\/div>\n
Dans un saladier, fouettez le lait ribot avec l’oeuf <\/div>\n
<\/div>\n
Versez le m\u00e9lange liquide au milieu du m\u00e9lange sec <\/div>\n
<\/div>\n
M\u00e9langez le tout avec une cuill\u00e8re en bois <\/div>\n
<\/div>\n
Quand la farine est absorb\u00e9e, arr\u00eatez de m\u00e9langer , la p\u00e2te ne doit pas \u00eatre homog\u00e8ne <\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Versez la p\u00e2te sur une plaque de cuisson et formez un disque \u00e9pais de 2-3 cm d’\u00e9paisseur (j’ai aplati avec mes mains)<\/div>\n
<\/div>\n
Laissez reposer 1h au frigo (la p\u00e2te sera ensuite plus facile \u00e0 d\u00e9couper)<\/div>\n
<\/div>\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0 degr\u00e9s<\/div>\n
<\/div>\n
Coupez le disque en 8 parts ou plus si vous pr\u00e9f\u00e9rez<\/p>\n

Badigeonnez de lait et d\u00e9posez la noix de coco r\u00e2p\u00e9e <\/p><\/div>\n

<\/div>\n
Enfournez pour 20 min <\/div>\n
<\/div>\n
Laissez  refroidir <\/div>\n
<\/div>\n
Les conserver dans une boite herm\u00e9tique <\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le vendredi soir en g\u00e9n\u00e9ral c’est le moment ou j’aime pr\u00e9parer de la brioche pour le lendemain. Cependant quand le temps me manque ou que je n’ai pas envie de cuisiner, je pr\u00e9pare des scones. A contrario de la brioche ou des pancakes, le scone … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}