{"id":175,"date":"2018-06-14T06:00:00","date_gmt":"2018-06-14T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2018\/06\/14\/24h-de-folie-au-mont-st-michel\/"},"modified":"2018-06-14T06:00:00","modified_gmt":"2018-06-14T04:00:00","slug":"24h-de-folie-au-mont-st-michel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2018\/06\/24h-de-folie-au-mont-st-michel.html","title":{"rendered":"24h de folie au Mont St Michel"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

Il y a tout pile une semaine j’\u00e9tais au Mont St Michel invit\u00e9e par la m\u00e8re Poulard<\/a>. N’ayant jamais mis les pieds en Normandie j’explosais de joie \u00e0 l’id\u00e9e de m’y retrouver. Je vous emm\u00e8ne donc avec moi au Mont St Michel pour vous raconter mon p\u00e9riple au Mont et dans les cuisines de la M\u00e8re Poulard.<\/p>\n

Ceux qui me lisent le savent, j’adore cuisiner. Cela fait partie de mes habitudes, de comment j’ai \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9e et aussi de ma culture. Je suis donc tr\u00e8s reconnaissante d’avoir pu vivre ce moment de partage dans cet endroit qui est une v\u00e9ritable institution.<\/p>\n

En arrivant en fin de matin\u00e9e, nous avons d\u00e9couvert le Mont Saint Michel (qui est juste magnifique) et l’auberge de la M\u00e8re Poulard. J’ai pass\u00e9 ces deux jours en compagnie d’ Armelle<\/a>, Marine<\/a>, Alice<\/a>, Samuel<\/a> , Massiel<\/a>, Marine<\/a>, C\u00e9line,<\/a> Camille<\/a>,  Marine<\/a> et de Paloma et Gilles de l’agence Mediaventilo.
Il faut le pr\u00e9ciser le Mont Saint Michel connait beaucoup de succ\u00e8s, il accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Depuis 1979 il est inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Apr\u00e8s avoir install\u00e9 nos affaires nous avons eu droit \u00e0 une chouette visite guid\u00e9e de la baie. Pieds nus, nous avons foul\u00e9 le sol mi sable mi argile de la baie durant un peu plus de 2h. Dans le sable nous avons aper\u00e7u de la salicorne qui est une plante halophile. C’est une plante qui tol\u00e8re l’eau de mer, elle peut pousser avec cet \u00e9l\u00e9ment. Nous avons aussi couru sur des sables mouvants ce qui n’est pas si dangereux comme on peut le croire. J’avoue je ne faisais pas la maligne \u00e0 ce moment l\u00e0.  Enfaites je pourrais dire que cela \u00e9tait relaxant car nous avons pu discuter tout en fl\u00e2nant dans la baie.<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n
<\/a><\/div>\n

Ensuite nous sommes revenus sur la baie pour effectuer la visite de l’abbaye. Gaelle la guide nous a expliqu\u00e9 une partie de son histoire ainsi que son fonctionnement. Avant d’\u00eatre une abbaye il s’agissait d’une prison. Pour l’atteindre il faut grimper 350 marches mais \u00e0 l’arriv\u00e9e vous avez une vue fantastique sur la baie. La vue vaut bien cette petite ascension. On apprendra aussi qu’il y a seulement une vingtaine de personnes qui vivent sur le Mont, principalement des moines et un ou deux commer\u00e7ants.<\/p>\n

<\/a><\/a><\/div>\n
<\/a><\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n

En fin de journ\u00e9e, nous avons pris l’ap\u00e9ritif au Piano Bar de l’Auberge en compagnie du chef Alain Grespier. Cela a \u00e9t\u00e9 un moment d’\u00e9change sur la cuisine en grande partie. A cela s’est suivi le diner dans la salle du Rocher. C’est surtout le moment ou j’ai enfin pu gouter la c\u00e9l\u00e8bre omelette de la M\u00e8re Poulard. J’avoue il me tardait de la gouter.

<\/b><\/p>\n

<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n


<\/b>
<\/b>
<\/b>Pourquoi l’omelette est-elle la star de l’Auberge ? <\/b>

<\/b>Le premier restaurant de la M\u00e8re Poulard \u00e9tait \u00e0 la place de la poste actuelle. Comme il y a beaucoup de passage notamment des p\u00e8lerins elle cherche un plat facile et chaud \u00e0 pr\u00e9parer. \u00c7a sera une omelette. On pourrait presque dire que c’est de la fast food. Et en 1888 elle d\u00e9m\u00e9nage \u00e0 l’entr\u00e9e du Mont pour ouvrir son auberge. Cette ann\u00e9e l’auberge f\u00eate ses 130 ans. Pour rendre hommage \u00e0 Annette Poulard, un livre de recette est sorti.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
Ici omelette accompagn\u00e9e de pomme de terre et de camembert <\/span><\/div>\n

Apr\u00e8s une ballade nocturne sur les remparts, je suis sagement partie me coucher car le lendemain nous avions petit d\u00e9jeuner \u00e0 6h pour \u00eatre ensuite en cuisine d\u00e8s 7h du matin. La nuit fut donc courte.<\/p>\n

Le lendemain, les yeux coll\u00e9s, nous avons pris le petit d\u00e9jeuner tr\u00e8s copieux avant de prendre place en cuisine pour commencer ce battle. Le chef a d\u00e9pos\u00e9 sur le plan de travail (ou habituellement sont pr\u00e9par\u00e9es les omelettes) tous les ingr\u00e9dients dont on pouvait avoir besoin comme une multitude de fruits, de l\u00e9gumes (le fenouil a le vent en poupe croyez moi !), des produits frais comme des oeufs, du lait, de la cr\u00e8me et aussi tous les produits de la M\u00e8re Poulard. Ensuite top d\u00e9part.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Pour le battle nous \u00e9tions divis\u00e9s en trois groupes. Celui-ci a commenc\u00e9 \u00e0 7h pour terminer \u00e0 11h. Chaque groupe avait 1h pour pr\u00e9parer le plat de son choix qui devait contenir au moins un ingr\u00e9dient de la M\u00e8re Poulard. Nous avons tous pr\u00e9par\u00e9 un dessert, except\u00e9 Marine<\/a> qui est partie sur du sal\u00e9. J’avoue avoir \u00e9t\u00e9 un peu stress\u00e9 \u00e0 la vue du niveau des autres blogueurs surtout quand j’ai compris que certains avaient le CAP. Heureusement l’ambiance a \u00e9t\u00e9 tout le long tr\u00e8s bon enfant et cela m’a d\u00e9tendu. Cette heure de cuisine est pass\u00e9e tellement vite, je me demande comment j’ai pu r\u00e9ussir \u00e0 pr\u00e9senter un dessert convenable.<\/p>\n

Apr\u00e8s ces trois heures, les chefs Alain et Gilles ont gout\u00e9 nos desserts puis d\u00e9lib\u00e9r\u00e9. Chacun d’entre nous est reparti avec un prix bien diff\u00e9rent pour sa cr\u00e9ation.<\/p>\n

La suite au prochain article ou je vous parlerais de mon dessert ainsi que de celui de mes copains blogueurs.<\/p>\n

Merci Gilles, Paloma et l’\u00e9quipe de la M\u00e8re Poulard pour votre incroyable accueil, nous avons \u00e9t\u00e9 chouchout\u00e9 !<\/p>\n

Merci \u00e0 vous Armelle<\/a>, Marine<\/a>, Alice<\/a>, Samuel<\/a> , Massiel<\/a>, Marine<\/a>, C\u00e9line,<\/a> Camille<\/a>,  Marine<\/a> pour la bonne ambiance, les fous rires et les conseils cuisine ! <\/div>\n

\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il y a tout pile une semaine j’\u00e9tais au Mont St Michel invit\u00e9e par la m\u00e8re Poulard. N’ayant jamais mis les pieds en Normandie j’explosais de joie \u00e0 l’id\u00e9e de m’y retrouver. Je vous emm\u00e8ne donc avec moi au Mont St Michel pour vous raconter … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[68,78],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=175"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/175\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}