![](\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/-522-_UoBBKs\/WwGg0524-7I\/AAAAAAAAEtE\/yBTk9z9wTew14wWD7j2CRgmtnPtImdQzwCLcBGAs\/s1600\/tarte%2Ba%2Bla%2Brhubarbe.jpg\")
<\/a><\/div>\nP\u00e2te \u00e0 tarte :
220g de farine
100g de beurre coup\u00e9 en morceaux
2 c \u00e0 s de sucre en poudre
la moiti\u00e9 d’un sachet de levure chimique
1 pinc\u00e9e de sel
50g d’eau<\/p>\n
L’appareil
500g de rhubarbe
1 oeuf
20 cl de cr\u00e8me liquide
50g de sucre roux<\/p>\n
La meringue
4 blancs d’oeufs
200g de sucre en poudre<\/p>\n
Tout d’abord on \u00e9pluche la rhubarbe, on la coupe en petits tron\u00e7ons et on la d\u00e9pose dans une passoire
On saupoudre de sucre en poudre et on laisse \u00e9goutter une heure facile (la rhubarbe perd beaucoup d’eau)<\/p>\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C<\/p>\n
Ensuite on pr\u00e9pare la p\u00e2te bris\u00e9e : on m\u00e9lange tous les ingr\u00e9dients sauf l’eau, on l’ajoute en dernier petit \u00e0 petit jusqu’\u00e0 obtenir une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne<\/p>\n
Pas besoin de temps de repos, on \u00e9tale la p\u00e2te sur une feuille de papier cuisson puis on la d\u00e9pose d\u00e9licatement dans un moule \u00e0 tarte (le mien fait 26 cm de diam\u00e8tre) et on pique le fond de tarte avec une fourchette<\/p>\n
En parall\u00e8le dans un petit saladier, on m\u00e9lange la cr\u00e8me liquide avec l’oeuf et le sucre roux<\/p>\n
<\/a><\/div>\nAjoutez la rhubarbe sur le fond de tarte et ensuite recouvrez les fruits du m\u00e9lange cr\u00e8me\/oeufs\/sucre<\/p>\n
Enfournez pendant 40 min<\/p>\n
Pendant ce temps on s’occupe de la meringue : Montez les blancs en neige, ajoutez au fur et \u00e0 mesure le sucre, normalement vous devez obtenir une meringue brillante avec l’apparition de bec d’oiseau au bout de votre fouet<\/p>\n
Une fois la tarte cuite, j’ai utilis\u00e9 une poche \u00e0 douille pour d\u00e9poser la meringue sur la tarte. Ne me demandez pas quelle douille j’ai utilis\u00e9, j’en ai pris une au hasard.<\/p>\n
Enfournez de nouveau la tarte \u00e0 220 \u00b0C pendant 10 min, puis je l’ai pass\u00e9 quelques minutes au grill du four pour dorer la meringue<\/p>\n
<\/p>\n
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Ce weekend j’ai r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 de la rhubarbe du jardin et j’avais de quoi faire plusieurs tartes. J’en ai profit\u00e9 pour trainer sur internet et ainsi trouver une recette de tarte \u00e0 la rhubarbe meringu\u00e9e. Cette recette est facile \u00e0 pr\u00e9parer et en plus la rhubarbe … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9,81,32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}