{"id":183,"date":"2018-05-07T06:00:00","date_gmt":"2018-05-07T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2018\/05\/07\/les-cookies-tout-moelleux-au-tahini\/"},"modified":"2018-05-07T06:00:00","modified_gmt":"2018-05-07T04:00:00","slug":"les-cookies-tout-moelleux-au-tahini","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2018\/05\/les-cookies-tout-moelleux-au-tahini.html","title":{"rendered":"Les cookies tout moelleux au tahini"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

J’aime les cookies tr\u00e8s chewis et d’un autre c\u00f4t\u00e9 je suis une dingue de s\u00e9same aussi bien dor\u00e9 que noir. C’est en tombant sur la recette des c\u00e9l\u00e8bres cookies du restaurant Mokonut \u00e0 Paris que je me suis d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 les essayer. Cela change carr\u00e9ment du cookies classique (celui avec des p\u00e9pites de chocolat) mais le gout du s\u00e9same est vraiment pr\u00e9sent et donne une texture aussi tr\u00e8s moelleuse au biscuit. J’esp\u00e8re que vous les appr\u00e9cierez autant que moi !<\/p>\n

Pour une vingtaine de cookies
130g de beurre mou
260g de sucre de canne
2 oeufs
280g de tahini
350g de farine T65
16g de levure chimique
6g de sel
des graines de s\u00e9sames torr\u00e9fi\u00e9<\/p>\n

Dans un cul de poule, m\u00e9langez avec une Maryse le beurre et le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse
Ajoutez les oeufs un par un puis le tahini
M\u00e9langez bien pour obtenir une texture homog\u00e8ne<\/p>\n

Dans un autre saladier, m\u00e9langez la farine, la levure, le sel et les graines de s\u00e9same
Ajoutez les ingr\u00e9dients secs en trois fois au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Ne travaillez pas trop la p\u00e2te
A la main, divisez la p\u00e2te en 20 petites boules<\/p>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

R\u00e9partissez les sur une plaque couverte de papier cuisson
Enfournez \u00e0 180\u00b0c pour 10-12 min
Laissez refroidir avant de d\u00e9guster<\/p>\n

Bon gouter !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’aime les cookies tr\u00e8s chewis et d’un autre c\u00f4t\u00e9 je suis une dingue de s\u00e9same aussi bien dor\u00e9 que noir. C’est en tombant sur la recette des c\u00e9l\u00e8bres cookies du restaurant Mokonut \u00e0 Paris que je me suis d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 les essayer. Cela change carr\u00e9ment … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,11,85],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}