{"id":211,"date":"2017-11-27T07:00:00","date_gmt":"2017-11-27T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2017\/11\/27\/jai-aime-6\/"},"modified":"2017-11-27T07:00:00","modified_gmt":"2017-11-27T06:00:00","slug":"jai-aime-6","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2017\/11\/jai-aime-6.html","title":{"rendered":"J’ai aim\u00e9 #6"},"content":{"rendered":"
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1- La semaine pass\u00e9e la Norv\u00e8ge prenait ses quartiers au restaurant \u00c0 la Piscine<\/a>. Arm\u00e9e de son chef norv\u00e9gien, Christopher Haatuft a propos\u00e9 un menu empruntant les codes de la cuisine norv\u00e9gienne. L’\u00e9v\u00e8nement a commenc\u00e9 le 23 novembre chez nous et se terminera \u00e0 Paris le 9 d\u00e9cembre prochain. Et qui dit cuisine nordique dit poisson, c’est donc Jean-Luc Vianey MOF poissonnier qui a approvisionn\u00e9 le chef pour ces trois journ\u00e9es scandinaves. Dans l’assiette du saumon r\u00f4ti avec des petits l\u00e9gumes, du crabe et des topinambours dans un bouillon fantastique. Un pur r\u00e9gal !<\/p>\n

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2- Encore une belle adresse \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 Lyon : GoMex Cantina<\/a> , un endroit chouette qui a ouvert il y a quelques semaines dans les pentes de la Croix-Rousse. Au menu de la pure cuisine mexicaine et une d\u00e9coration color\u00e9e qui vous donne envie d’\u00eatre en \u00e9t\u00e9 et de se rendre au Mexique. Des tacos, du burritos, du guacamole il y en a pour tous les gouts (et cela ne pique pas trop). J’ai ador\u00e9 les tacos au boeuf brais\u00e9 et au porc pastor\u00e9 ainsi que le guacamole.<\/p>\n

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3- Cookut est lyonnais et propose depuis 2011 des produits permettant de gagner du temps en cuisine. Invit\u00e9e dans leurs locaux d\u00e9but novembre, j’ai aim\u00e9 d\u00e9couvrir leurs nombreux produits : le Shaker pour les cr\u00eapes, Creazy le bocal qui permet de r\u00e9aliser une chantilly (la cr\u00e8me liquide doit \u00eatre \u00e0 temp\u00e9rature ambiante), l’appareil \u00e0 raclette qui chauffe avec une petite bougie, le Clouducinno qui permet de faire une mousse pour le caf\u00e9. Pour ma part j’ai beaucoup aim\u00e9 le mini appareil \u00e0 raclette, il peut s’av\u00e9rer super pratique quand vous n’\u00eates que deux et que vous n’avez pas envie de sortir votre appareil \u00e0 raclette.<\/p>\n

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4- Il y a deux semaine j’ai eu la chance de d\u00e9couvrir Victoire et Thomas , un superbe endroit qui a ouvert il y a quelques mois en presqu’ile. Chez Victoire et Thomas on savoure des vins savoureux avec des tapas fantastiques (un gros oui au saumon marin\u00e9 ainsi qu’au foie gras) et sinc\u00e8rement je me suis r\u00e9gal\u00e9e. J’ai eu la chance de gouter \u00e0 l’aveugle plusieurs vins (Victoire et Thomas ont sourc\u00e9 eux m\u00eame les vins qu’ils proposent). Aussi le lieu est magnifique et la cave vout\u00e9e am\u00e9nag\u00e9e en salle \u00e0 manger fantastique. Pour les fans de la vin c’est une super adresse.<\/p>\n

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5-  Du 14 au 24 novembre se tenait le Festival de la Gastronomie Chinoise ” Les baguettes magiques”, j’ai embarqu\u00e9 l’homme avec moi samedi pass\u00e9 pour d\u00e9couvrir le Nouvel Institut Franco-Chinois. Ce dernier s’est tenu du 14 au 24 novembre dernier. Au programme d\u00e9couverte de l’institut et cuisine chinoise. Le riz gluant avec les mantos passaient plut\u00f4t bien avec ce temps froid.<\/p>\n

Bon d\u00e9but de semaine \u00e0 tous !<\/p>\n

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1- La semaine pass\u00e9e la Norv\u00e8ge prenait ses quartiers au restaurant \u00c0 la Piscine. Arm\u00e9e de son chef norv\u00e9gien, Christopher Haatuft a propos\u00e9 un menu empruntant les codes de la cuisine norv\u00e9gienne. L’\u00e9v\u00e8nement a commenc\u00e9 le 23 novembre chez nous et se terminera \u00e0 Paris … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}