{"id":220,"date":"2017-09-13T07:00:00","date_gmt":"2017-09-13T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2017\/09\/13\/jai-aime-et-je-vais-aimer-6\/"},"modified":"2017-09-13T07:00:00","modified_gmt":"2017-09-13T05:00:00","slug":"jai-aime-et-je-vais-aimer-6","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2017\/09\/jai-aime-et-je-vais-aimer-6.html","title":{"rendered":"J’ai aim\u00e9 et je vais aimer #6"},"content":{"rendered":"


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<\/span> Groom organise des session Guest Bartending durant laquelle un barmaid propose ses cocktails. Un peu comme un pop-up \u00e9ph\u00e9m\u00e8re. Pour cette seconde \u00e9dition nous avons eu la change de gouter les breuvages exquis du Scout Bar , un des meilleurs bars \u00e0 cocktails de Londres. Ces derniers sont pr\u00e9par\u00e9s par William Hetzel, petit fran\u00e7ais. Mon choix s\u2019est pench\u00e9 sur le cocktail p\u00eache.  Un savant m\u00e9lange entre la p\u00eache, le sirop de fleur de sureau, le pain grill\u00e9, la cire d\u2019abeille. Vivement la prochaine \u00e9dition. <\/span>

<\/span>Groom <\/a><\/span><\/span>
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Agamy est une coop\u00e9rative produisant du vin dans le Beaujolais, 531 vignerons et 1700 hectares de vignes. Nous avons donc v\u00e9cu la \u00ab vie de vigneron \u00bb samedi pass\u00e9. Au programme : ramassage du raisin, pes\u00e9e, pressage des fruits. Sous un temps mena\u00e7ant nous avons ramass\u00e9 studieusement le fameux raisin Gamay. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment 618 kilos.   Le gamay est un raisin noir tr\u00e8s sucr\u00e9 qui est ensuite utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer entre autre du Beaujolais. Puis nous avons eu la chance gouter le jus une fois ramass\u00e9 (tr\u00e8s sucr\u00e9) , avec trois jours de mac\u00e9ration et ensuite au bout de huit jours. Trois gouts tr\u00e8s diff\u00e9rents. Merci Agamy<\/a> et Only Lyon<\/a> pour cette belle apr\u00e8s-midi.<\/span> <\/span><\/div>\n
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<\/span>Cette ann\u00e9e c’\u00e9tait la seconde \u00e9dition du Lyon Street Food Festival et j’avoue que j’attendais cet \u00e9v\u00e8nement avec impatience. Il \u00e9tait bien plus prudent de prendre sa <\/span>place en avance car sinon vous n’\u00e9tiez pas sur d’y acc\u00e9der. (Le bon plan c’est de venir \u00e0 l’ouverture \u00e0 11h).  De nombreux chefs ont r\u00e9pondu pr\u00e9sent cette ann\u00e9e pour notre plus grand bonheur : R\u00e9gis Marcon, Mathieu Viannay, Christian T\u00eatedoie, Joseph Violay mais aussi des chefs de restaurant lyonnais qui savent nous r\u00e9galer : La Bijouterie, Arsenic, Les Apothicaires, Mamasan.. <\/span>Cette ann\u00e9e il y avait m\u00eame une partie d\u00e9di\u00e9e au sucr\u00e9 avec un stand Bernachon, Unico, Konditori, Bouillet. H\u00e2te de remettre le couvert l’ann\u00e9e prochaine <\/span>!<\/span>

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<\/span>Le Festival sur place ou \u00e0 emporter remet le couvert pour une troisi\u00e8me saison. L’ann\u00e9e pass\u00e9e nous avions brunch\u00e9 avec Charlotte <\/a>et nous nous \u00e9tions r\u00e9gal\u00e9s. A ce moment l\u00e0 j’avais d\u00e9couvert les viennoiseries de chez Bettant.  En plein Gratte Ciel, vous trouverez des food trucks, des ateliers, des petits d\u00e9jeuners. Rendez vous le 13, 14, 15 octobre prochain.<\/span><\/span>

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