{"id":229,"date":"2017-06-30T06:00:00","date_gmt":"2017-06-30T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2017\/06\/30\/muffins-aux-fraises-et-crumble-damandes\/"},"modified":"2017-06-30T06:00:00","modified_gmt":"2017-06-30T04:00:00","slug":"muffins-aux-fraises-et-crumble-damandes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2017\/06\/muffins-aux-fraises-et-crumble-damandes.html","title":{"rendered":"Muffins aux fraises et crumble d’amandes"},"content":{"rendered":"

Ces fortes temp\u00e9ratures ont eu raison sur mon envie de p\u00e2tisser. Je n’ai pas fait beaucoup de g\u00e2teaux ces derniers temps. J’\u00e9tais plut\u00f4t en mode est ce que j’ach\u00e8te ou non une sorbeti\u00e8re (cruel dilemme). Et puis la chaleur a laiss\u00e9 place \u00e0 la pluie. Ce petit rafra\u00eechissement de temp\u00e9rature m’a donc permise de sortir une fourn\u00e9e de muffins aux fraises et crumble d’amandes. Une “petite” fourn\u00e9e je dirais car insuffisante pour nourrir tout l’open space. Comme en plus j’ai l’impression qu’il n’y a presque plus de fraises sur les \u00e9tals du march\u00e9, autant en profiter maintenant. Les fraises c’est maintenant ou jamais !<\/p>\n

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<\/a><\/div>\n
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Une dizaine de muffins<\/div>\n
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125g de fraises<\/div>\n
1 oeuf<\/div>\n
10 cl de lait<\/div>\n
70g de beurre<\/div>\n
120g de sucre<\/div>\n
125g de farine<\/div>\n
1\/2 c \u00e0 c de levure chimique<\/div>\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/div>\n
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Le crumble<\/div>\n
30g de farine<\/div>\n
30g de sucre brun<\/div>\n
30g de beurre<\/div>\n
40g d’amandes concass\u00e9es<\/div>\n
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Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 crumble <\/div>\n
Mixez les amandes afin d’obtenir une poudre grossi\u00e8re <\/div>\n
M\u00e9langez-la du bout des doigts avec la farine, le sucre et le beurre jusqu’\u00e0 obtenir une consistance d’un sable grossier<\/div>\n
Placez au frais<\/div>\n
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Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0 C<\/div>\n
Fouettez le sucre et l’oeuf jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse<\/div>\n
M\u00e9langez la farine, la levure chimique et le sel, ajoutez-les \u00e0 l’oeuf<\/div>\n
Faites fondre le beurre puis versez-le dans la pr\u00e9paration<\/div>\n
Ajoutez le lait, m\u00e9langez bien<\/div>\n
Pour finir incorporez d\u00e9licatement les fraises<\/div>\n
Remplissez les moules \u00e0 muffins de p\u00e2te jusqu’au 3\/4 de la hauteur<\/div>\n
Parsemez la p\u00e2te \u00e0 crumble froide par-dessus<\/div>\n
Enfournez 25 \u00e0 30 min jusqu’\u00e0 ce que les muffins soient dor\u00e9es<\/div>\n
A la sortie du four laissez refroidir sur une grille<\/div>\n
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Ces fortes temp\u00e9ratures ont eu raison sur mon envie de p\u00e2tisser. Je n’ai pas fait beaucoup de g\u00e2teaux ces derniers temps. J’\u00e9tais plut\u00f4t en mode est ce que j’ach\u00e8te ou non une sorbeti\u00e8re (cruel dilemme). Et puis la chaleur a laiss\u00e9 place \u00e0 la pluie. … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,82,34],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=229"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/229\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}