{"id":237,"date":"2017-05-02T06:00:00","date_gmt":"2017-05-02T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2017\/05\/02\/pizza-verde-du-printemps\/"},"modified":"2017-05-02T06:00:00","modified_gmt":"2017-05-02T04:00:00","slug":"pizza-verde-du-printemps","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2017\/05\/pizza-verde-du-printemps.html","title":{"rendered":"Pizza verde du printemps"},"content":{"rendered":"

On parle souvent de la passion des fran\u00e7ais \u00e0 propos de la pizza. Il existe m\u00eame un championnat<\/a> de France voire du monde aussi il semble. (tous ces championnats \u00e7a me fait r\u00eaver mais mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 c’est celui du p\u00e2t\u00e9 en croute !). En lisant sur internet, on apprend m\u00eame que les fran\u00e7ais ont mang\u00e9 819 millions de pizza en 2015. Si \u00e7a, c’est pas de la passion !
Je crois que je ne connais personne qui n’aime pas la pizza. Allez avou\u00e9, on a tous habit\u00e9 pas loin d’un camion \u00e0 pizza, on a tous eu un copain italien qui maitrisait LA pizza, on a tous \u00e9t\u00e9 \u00e9tudiants \u00e0 commander chez Do do domino le mardi soir (avant je les adoraient mais plus maintenant…. )
 La pizza fait partie de nos habitudes (entre copains ou la flemme du dimanche soir) culinaires au final. Qu’est ce que j’adore \u00e7a personnellement.  Alors maintenant  j’ai trouv\u00e9 la base de p\u00e2te \u00e0 pizza qui me plait, j’aime varier en adaptant la pizza aux l\u00e9gumes de saison. Printemps oblige, on trouvera cette fois-ci des petits pois et des f\u00e8ves. La recette provient du dernier Vital Food qui ma foi me plait bien. C’est la seconde fois et de notre c\u00f4t\u00e9, elle est valid\u00e9e !<\/p>\n

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Pour 2 pizzas<\/p>\n

1 p\u00e2te <\/a>\u00e0 pizza (les quantit\u00e9s sont pour deux)
2 boules de mozzarella
4 fines tranches de poitrine fum\u00e9e (ou j’ai utilis\u00e9 du jambon sec ou de la bresaola)
100g de petits pois \u00e9coss\u00e9s
100g de f\u00e8ves
2 grosse c \u00e0 s de cr\u00e8me \u00e0 15%
quelques feuilles de basilic rouge
sel , poivre<\/p>\n

Pr\u00e9parez votre p\u00e2te \u00e0 pizza
Faire fr\u00e9mir une grande casserole d’eau sal\u00e9e.
Y plonger les f\u00e8ves, laissez cuire 3 min \u00e0 la reprise de l’\u00e9bullition , puis ajoutez les petits pois et cuire encore 2 min
\u00c9gouttez
Laissez refroidir et pelez les f\u00e8ves
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220 \u00b0C
\u00c9talez la p\u00e2te \u00e0 pizza (avec les quantit\u00e9s donn\u00e9es, j’en fait 2) et la d\u00e9posez sur une plaque recouverte de papier cuisson
\u00c9talez la cr\u00e8me sur la p\u00e2te
Coupez la poitrine fum\u00e9e en morceaux
Disposez la mozzarella coup\u00e9e en rondelles sur la pizza ainsi que les morceaux de poitrine fum\u00e9e et les l\u00e9gumes
Salez et poivrez<\/p>\n

Faire cuire 15\/20 min
Servez imm\u00e9diatement, parsemez de basilic rouge<\/p>\n

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