{"id":241,"date":"2017-04-11T06:00:00","date_gmt":"2017-04-11T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2017\/04\/11\/pizza-al-taglio-pour-ceux-qui-ne-savent-pas-choisir\/"},"modified":"2017-04-11T06:00:00","modified_gmt":"2017-04-11T04:00:00","slug":"pizza-al-taglio-pour-ceux-qui-ne-savent-pas-choisir","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2017\/04\/pizza-al-taglio-pour-ceux-qui-ne-savent-pas-choisir.html","title":{"rendered":"Pizza al taglio, pour ceux qui ne savent pas choisir"},"content":{"rendered":"
C’est en planifiant notre voyage \u00e0 Rome le printemps pass\u00e9 que j’ai d\u00e9couvert le concept de pizza al taglio. La pizza al taglio c’est le fait d’acheter sa pizza en part (ensuite vous r\u00e9glez au poids). A Rome nous avons d\u00e9vor\u00e9 celles de chez Bonci<\/a> (plut\u00f4t reconnu dans son domaine), l’endroit tout petit ne permettait pas de manger sur place mais les pizzas valaient le d\u00e9tour. Franchement je n’avais jamais vu des associations d’ingr\u00e9dients aussi originaux (exit la classique jambon-fromage) : mozzarrella di buffala, brocolis, potiron, tomates cerises, charcuteries italiennes… un r\u00e9gal ! <\/div>\n
La pizza \u00e0 la part c’est un peu le paradis pour les gens (un peu balance, je pense) qui n’arrivent jamais \u00e0 se d\u00e9cider. C’est aussi sympa de pouvoir tester plusieurs recettes.<\/div>\n
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De ce fait apr\u00e8s en avoir d\u00e9gust\u00e9 des tr\u00e8s savoureuses \u00e0 Rome, j’ai trouv\u00e9 deux spots \u00e0 Lyon de pizza al taglio. (j’avais un peu le mal de pizza aussi) <\/div>\n
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Je pr\u00e9cise qu’il n’y a aucunement de comparaison ou de classement \u00e9tabli entre les deux lieux. Si j’en parle, c’est uniquement car j’y ai pass\u00e9 un bon moment culinaire et que je retournerais dans les deux avec joie. <\/div>\n
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D’un c\u00f4t\u00e9, Himalia<\/b> , qui est ouvert depuis quelques mois dans le quartier d’Ainay. Lumineux, d\u00e9co de bois et peinture bleue.<\/div>\n
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On a mang\u00e9 : <\/div>\n
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Jambon : jambon cuit italien, mozzarella, tomates semi- s\u00e9ch\u00e9es <\/div>\n
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Tartufo (ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e) : cr\u00e8me de truffe, lamelles de pomme de terre, champignons, persil frais <\/div>\n
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Parma : Jambon de Parme, mozzarella Fior di Latte, tomates cerises, huile d’olive<\/div>\n
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On a d\u00e9bours\u00e9  <\/div>\n
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Formule : 2 parts de pizza + 1 boisson = 8.90 euros <\/div>\n
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On en pense : <\/div>\n
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Les parts sont r\u00e9chauff\u00e9es dans un four avant d’\u00eatre servies. L’accueil est poli, on prend le temps de vous pr\u00e9senter les pizzas.  Les recettes sont originales, c’est un bon spot pour venir y d\u00e9jeuner en semaine mais aussi au calme le week-end. <\/div>\n
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D’un autre c\u00f4t\u00e9, Il padre, <\/b>moins bobo sur la d\u00e9co, a un c\u00f4t\u00e9 plut\u00f4t traditionnel avec notamment ses photos de Rome. <\/div>\n
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On a mang\u00e9 : <\/div>\n
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Amatriciana : tomate, guanciale, pecorino romano<\/div>\n
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Margherita DOC : tomates cerises, mozzarella di buffala, basilic frais <\/div>\n
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Roquette, bresaola, grana padano<\/div>\n
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Suppli : al ragu <\/div>\n
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Calzoni : asperges saut\u00e9es, parmesan <\/div>\n
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On a d\u00e9bours\u00e9 <\/div>\n
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16 euros, pas de formule, la part de pizza se r\u00e8gle au poids <\/div>\n
Suppli \u00e0 3.5 euros <\/div>\n
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On en pense : <\/div>\n
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Les pizzas pr\u00e9sentes sont plut\u00f4t classiques mais compos\u00e9es avec des mets typiquement italien (vous trouverez du guanciale dans la pizza). Petit plus on trouve des suppli qu’on fait cuire devant vous (et \u00e7a j’adore ) et aussi des calzones. Parfait si vous souhaitez mixer avec les pizzas. <\/span>L’accueil est sympa et on vous explique les compositions.<\/div>\n
La pizza al taglio risque de plaire \u00e0 beaucoup de gens car franchement il y en a pour tous les gouts (viande, v\u00e9g\u00e9tarien fromage). Les produits propos\u00e9s dans les deux endroits sont de bonnes qualit\u00e9. La p\u00e2te \u00e0 pizza est plut\u00f4t fine et croustillante ce qui est agr\u00e9able. Aussi elle se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre une bonne alternative pour un repas le midi sur le pouce.<\/div>\n
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Himalia<\/b><\/div>\n
49 rue de la charit\u00e9<\/div>\n
69002 Lyon<\/div>\n
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Il Padre<\/b><\/div>\n
88 grande rue de la guilloti\u00e8re<\/div>\n
69007 Lyon<\/div>\n

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C’est en planifiant notre voyage \u00e0 Rome le printemps pass\u00e9 que j’ai d\u00e9couvert le concept de pizza al taglio. La pizza al taglio c’est le fait d’acheter sa pizza en part (ensuite vous r\u00e9glez au poids). A Rome nous avons d\u00e9vor\u00e9 celles de chez Bonci … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[77,138,11,43,104,137],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=241"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/241\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}