{"id":266,"date":"2016-10-31T07:00:00","date_gmt":"2016-10-31T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2016\/10\/31\/tarte-au-potiron-et-fromage\/"},"modified":"2016-10-31T07:00:00","modified_gmt":"2016-10-31T06:00:00","slug":"tarte-au-potiron-et-fromage","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2016\/10\/tarte-au-potiron-et-fromage.html","title":{"rendered":"Tarte au potiron et fromage"},"content":{"rendered":"

Tant qu’il y aura des cucurbitac\u00e9s au march\u00e9, il y aura des recettes oranges sur le blog ! Apr\u00e8s la pizza<\/a>, on passe maintenant \u00e0 la tarte sal\u00e9e. Vous allez vous dire, mais elle ne mange que \u00e7a en ce moment ! C’est (un peu) vrai j’ai un stock de courges dans mon frigo et comme on n’en mange pas toute l’ann\u00e9e je pr\u00e9f\u00e8re en profiter pleinement pendant cette p\u00e9riode automnale. L’hiver venu je passerais \u00e0 l’\u00e9tape poireaux, brocolis et autres l\u00e9gumes verts. Cette dose d’orange, c’est mon mood favori du moment. Apr\u00e8s il sera rouge, blanc, vert ahahaha alors vous trouvez ?<\/p>\n

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La recette de la p\u00e2te bris\u00e9e<\/div>\n
Vous faites la m\u00eame recette<\/a> sans ajouter le parmesan <\/div>\n
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La garniture<\/div>\n
400g de potiron coup\u00e9 en d\u00e9s<\/div>\n
2 oignons <\/div>\n
150g de St Albray ou un autre fromage de votre choix<\/div>\n
2 oeufs<\/div>\n
18 cl de cr\u00e8me liquide<\/div>\n
2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/div>\n
2c \u00e0 c de curry<\/div>\n
5c \u00e0 s de chapelure <\/div>\n
Sel\/Poivre<\/div>\n
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Pr\u00e9parez la p\u00e2te bris\u00e9e en suivant la recette donn\u00e9e un peu plus haut. Laissez reposer une trentaine de min au frais <\/div>\n
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Pendant ce temps, pelez le potiron et coupez-le en d\u00e9s<\/div>\n
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Pelez les oignons et \u00e9mincez-les finement <\/div>\n
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Faites revenir les oignons et les d\u00e9s de potiron dans l’huile d’olive pendant 5 min \u00e0 feu moyen. Le potiron doit s’attendrir l\u00e9g\u00e8rement <\/div>\n
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Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 200\u00b0C<\/div>\n
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Ajoutez le curry en poudre, salez, poivrez, m\u00e9langez puis laissez refroidir<\/div>\n
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\u00c9talez la p\u00e2te bris\u00e9e dans un moule tarte recouvert de papier cuisson<\/div>\n
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Piquez le fond avec une fourchette, saupoudrez le fond de tarte avec la chapelure <\/div>\n
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R\u00e9partissez ensuite le potiron et les oignons <\/div>\n
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Dans un saladier battez les oeufs avec la cr\u00e8me liquide, salez, poivrez puis versez la pr\u00e9paration sur la garniture <\/div>\n
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Enfournez la tarte pendant 20 min, coupez le fromage en fines tranches pendant ce temps puis d\u00e9posez-les sur la tarte qui repart ensuite au four pendant encore 20 min de cuisson<\/div>\n
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D\u00e9gustez ti\u00e8de <\/div>\n
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