{"id":275,"date":"2016-09-02T06:00:00","date_gmt":"2016-09-02T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2016\/09\/02\/matcha-et-peches-crumble-cake\/"},"modified":"2016-09-02T06:00:00","modified_gmt":"2016-09-02T04:00:00","slug":"matcha-et-peches-crumble-cake","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2016\/09\/matcha-et-peches-crumble-cake.html","title":{"rendered":"Matcha et p\u00eaches crumble cake"},"content":{"rendered":"
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Du matcha et des p\u00eaches pour attaquer septembre, voila ce qu’il fallait. D\u00e8s que j’ai vu cette recette j’ai su qu’il me fallait la cuisiner. Bon les proportions sont plut\u00f4t importantes (diviser les proportions par deux, si vous n’\u00eates pas nombreux ou juste deux !) mais cela peut s’av\u00e9rer pratique si vous organiser un gouter \u00e0 votre bureau. Pour ma part j’en ai apport\u00e9 la moiti\u00e9 \u00e0 mon bureau et la seconde partie c’est l’homme qui l’a emmen\u00e9 avec lui. Comme \u00e7a pas de jaloux. Je vais \u00eatre franche il a eu un peu moins de succ\u00e8s que les cookies mais au final tout le monde a aim\u00e9. Perso j’adore le crumble croustillant sucr\u00e9 au gout du matcha. <\/div>\n
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Le g\u00e2teau<\/div>\n
360g de farine<\/div>\n
1 c \u00e0 s de matcha<\/div>\n
1 c \u00e0 s de bicarbonate de soude<\/div>\n
1 c \u00e0 c de sel <\/div>\n
180g de sucre<\/div>\n
3 oeufs<\/div>\n
200g de beurre en morceaux<\/div>\n
1\/2 c \u00e0 s d’extrait de vanille<\/div>\n
240 g de yaourt (pas du 0% hein !)<\/div>\n
4 p\u00eaches mures coup\u00e9es en tranches <\/div>\n
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Le crumble <\/div>\n
150g de farine <\/div>\n
150g de beurre en cubes<\/div>\n
150g sucre cassonade<\/div>\n
1 quart de c \u00e0 c de cannelle <\/div>\n
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Un grand plat rectangulaire<\/div>\n
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Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C. <\/div>\n
M\u00e9langez les tranches de p\u00eaches avec 3 c \u00e0 s de sucre, placez-les dans une passoire et laissez \u00e9goutter le temps que vous pr\u00e9parez le g\u00e2teau. <\/div>\n
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On pr\u00e9pare le crumble: M\u00e9langez la farine, le sucre, la cannelle, puis le beurre en morceaux. Alors l\u00e0 au choix, soit vous m\u00e9langez le tout avec vos petites mains ou vous utilisez la feuille de votre robot. Vous devez obtenir un m\u00e9lange sableux\/ granuleux<\/div>\n
Laissez reposer le saladier de crumble au frigo <\/div>\n
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On pr\u00e9pare le g\u00e2teau: Tamisez la farine, le matcha, le bicarbonate, le sel : Mettez de c\u00f4t\u00e9<\/div>\n
Dans le bol de votre robot, m\u00e9langez le beurre en morceaux avec le sucre \u00e0 vitesse rapide pendant 4 minutes. Le m\u00e9lange devra \u00eatre cr\u00e9meux et moelleux.<\/div>\n
R\u00e9duire \u00e0 vitesse lente, incorporez un par un les oeufs (attendre que chaque oeuf soit bien m\u00e9lang\u00e9 avant d’en ajouter un autre), ajoutez l’extrait de vanille et le yaourt.<\/div>\n
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Toujours \u00e0 vitesse lente, incorporez progressivement le m\u00e9lange sec, si n\u00e9c\u00e9ssaire racler les bords du bol avec une spatule pour tout m\u00e9langer.<\/div>\n
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Versez la p\u00e2te dans votre moule, lissez le dessus, r\u00e9partissez les tranches de p\u00eaches puis saupoudrez le tout de crumble.<\/div>\n
Enfournez 50 min jusqu’\u00e0 ce que le crumble soit dor\u00e9. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 piquer le g\u00e2teau avec une pointe de couteau pour \u00eatre sur que le g\u00e2teau soit bien cuit.<\/div>\n
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Laissez refroidir avant de savourer. <\/div>\n
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