{"id":301,"date":"2016-04-25T07:38:00","date_gmt":"2016-04-25T05:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2016\/04\/25\/jai-aime-cuisiner-dans-un-restaurant-avec-food-you\/"},"modified":"2016-04-25T07:38:00","modified_gmt":"2016-04-25T05:38:00","slug":"jai-aime-cuisiner-dans-un-restaurant-avec-food-you","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2016\/04\/jai-aime-cuisiner-dans-un-restaurant-avec-food-you.html","title":{"rendered":"J’ai aim\u00e9: cuisiner dans un restaurant avec Food & You"},"content":{"rendered":"

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Il y a presque deux semaines on m’a demand\u00e9 si je voulais cuisiner dans un restaurant. Pleine d’inconscience et sans trop r\u00e9fl\u00e9chir j’ai dis oui emball\u00e9e par l’id\u00e9e. Comme j’avais d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9   notamment \u00e0 Sugar et au Salon du blog culinaire, j’avais envie de continuer sur une bonne lanc\u00e9e.
Inscription faite, je choisis quel plat je souhaite r\u00e9aliser. Le dessert off course ! Parce que lors de la soir\u00e9e vous \u00eates trois amateurs\/passionn\u00e9s en cuisine. Chacun r\u00e9alise l’un des trois plats du diner et ensuite les invit\u00e9s du restaurant votent pour le plat qu’ils ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Punaise on se croirait presque \u00e0 Top Chef. Pi\u00e8ge et Etchebest en moins.<\/p>\n

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Pas d\u00e9mont\u00e9e pour un sous, j’ai opt\u00e9 pour un sabl\u00e9 breton, marmelade de rhubarbe, fraises mont\u00e9es et mousse pistache\/chocolat blanc. Bon tout viens de moi (fiert\u00e9), sauf la mousse (humilit\u00e9), \u00e7a c’\u00e9tait l’id\u00e9e du chef.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir r\u00e9alis\u00e9 un peu plus de quarante sabl\u00e9s breton, je comprends l’intensit\u00e9 du truc et r\u00e9alise qu’\u00e0 c\u00f4t\u00e9 faire un seul g\u00e2teau dans sa cuisine c’est de la gnognotte.<\/p>\n

20h arriv\u00e9 des convives, l’intensit\u00e9 augmente, tout est pr\u00eat et il faut commencer \u00e0 dresser, ajuster tout cela. Pour ceux qui seraient en mode, j’ai trop peur, il faut tout de m\u00eame pr\u00e9cis\u00e9 que le chef est vraiment la pour aider les apprentis cuisiniers, il soutient, explique, communique. De la vraie p\u00e9dagogie quoi ! Et \u00e7a, \u00e7a aide beaucoup. Personne n’est seul avec son plat.<\/p>\n

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 Pour ma part j’avais dress\u00e9 mon dessert avant l’entr\u00e9e et attendu mon tour pour ajout\u00e9 la mousse chocolat blanc\/pistache. Puis c’est toi qui am\u00e8nes les deux derni\u00e8res assiettes de ton plat en salle.<\/p>\n

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La d’abord tu es acclam\u00e9 tel une star de la cuisine ou du cin\u00e9ma au choix puis \u00e0 double tranchant tu passes voir les convives et la soit ta glorification reste \u00e0 son summum dans le sens ou on a aim\u00e9 ton plat ou elle retombe tel un souffl\u00e9 c’est \u00e0 dire aussi vite qu’elle est mont\u00e9 (si on n’a pas aim\u00e9 ton plat).<\/p>\n

A l’issu du repas, les convives sont invit\u00e9s \u00e0 voter sur l’appli pour leur plat favoris. Applaudissement de la foule et du chef pour le gagnant. Bon c’\u00e9tait serr\u00e9 mais ma copine Cl\u00e9lia l’emporte avec sa mousse de petit pois et ses sticks de mozza. Qui \u00e9tait dr\u00f4lement app\u00e9tissant puisque j’avais gout\u00e9 en juif dans la cuisine. Oui il y a aussi quelques avantages en cuisine !<\/p>\n

Minuit pass\u00e9, j’arrive chez moi, mes v\u00eatements sentent la nourriture, mes jambes sont en compote mais je ressens une super joie et fiert\u00e9 d’avoir cuisin\u00e9 pour autant de gens et surtout dans la cuisine d’un restaurant. <\/p>\n

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Il y a presque deux semaines on m’a demand\u00e9 si je voulais cuisiner dans un restaurant. Pleine d’inconscience et sans trop r\u00e9fl\u00e9chir j’ai dis oui emball\u00e9e par l’id\u00e9e. Comme j’avais d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9   notamment \u00e0 Sugar et au Salon du blog culinaire, j’avais envie de … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[206,104,207],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}