{"id":312,"date":"2016-03-22T07:00:00","date_gmt":"2016-03-22T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2016\/03\/22\/baci-di-dama\/"},"modified":"2016-03-22T07:00:00","modified_gmt":"2016-03-22T06:00:00","slug":"baci-di-dama","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2016\/03\/baci-di-dama.html","title":{"rendered":"Baci di dama"},"content":{"rendered":"

Un peu de sucr\u00e9 italien en ce d\u00e9but de semaine. La dolce vita romaine nous manque un peu alors on l’a faite venir jusqu’\u00e0 nous. En plus \u00e7a sent bon la noisette ! Apr\u00e8s il y a ceux qui les mangent comme \u00e7a \u00e0 la main et ceux qui les trempent dans le caf\u00e9\/th\u00e9. Eh oui chacun sa team. Perso j’aime bien les deux fa\u00e7ons.<\/p>\n

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Pour une douzaine de baci di dama<\/div>\n
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100g de poudre de noisette (ou 40g de poudre de noisette et 60g de poudre d’amande)<\/div>\n
100g de farine<\/div>\n
100g de beurre mou<\/div>\n
75g de cassonade<\/div>\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/div>\n
1 c \u00e0 c de vanille en poudre<\/div>\n
150g de p\u00e2te \u00e0 tartiner au choix<\/div>\n
<\/div>\n
Mixez au robot le sucre, la poudre de noisettes, le sel, la farine. <\/div>\n
Travaillez le beurre pommade avec la vanille. <\/div>\n
M\u00e9langez \u00e0 la main (ou au robot) tous les ingr\u00e9dients pour obtenir une boule de p\u00e2te<\/div>\n
Formez avec vos petites mains des petites boules de 15-20g et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en aplatissant l\u00e9g\u00e8rement leur base<\/div>\n
Laissez reposer au frais 30mn<\/div>\n
Enfournez 20-30min \u00e0 160\u00b0C, jusqu’\u00e0 coloration<\/div>\n
Assemblez les baci di dama deux \u00e0 deux avec un peu de p\u00e2te \u00e0 tartiner<\/div>\n
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