![](\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-E3M9DLxOjdQ\/Vt2_PvCALeI\/AAAAAAAADBk\/aNFH2W43SB4\/s1600\/Pizze%2Bverde%2Bcreme%2Bavocat%2Bjambon%2B1.jpg\")
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Pour une grande pizze<\/div>\n
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La p\u00e2te : <\/div>\n
350g de farine<\/div>\n
1 sachet de levure s\u00e8che de boulanger<\/div>\n
2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/div>\n
2 c \u00e0 c de sel <\/div>\n
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La garniture:<\/div>\n
4 tranches fines de jambon blanc<\/div>\n
3 avocats<\/div>\n
4 oignons frais<\/div>\n
2 boules de mozzarella di bufala<\/div>\n
2 gousses d’ail<\/div>\n
1 poign\u00e9e de jeunes pousses (\u00e9pinard)<\/div>\n
3 c \u00e0 s de graines de courge<\/div>\n
2 c \u00e0 s de jus de citron<\/div>\n
1 pinc\u00e9e de noix de muscade<\/div>\n
Des feuilles de basilic<\/div>\n
1 filet d’huile d’olive<\/div>\n
Sel\/Poivre<\/div>\n
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Pr\u00e9parez la p\u00e2te. D\u00e9layez la levure dans 20 cl d’eau ti\u00e8de.<\/div>\n
Mettez la farine dans la cuve de votre robot muni d’un crochet, ajoutez la levure d\u00e9lay\u00e9e. P\u00e9trissez puis versez l’huile d’olive et le sel.<\/div>\n
P\u00e9trissez 10 mn jusqu’\u00e0 l’obtention d’une boule de p\u00e2te. <\/div>\n
Couvrez la cuve de votre saladier d’un torchon et laissez reposer 1h dans une pi\u00e8ce \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, sans courant d’air.<\/div>\n
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Pr\u00e9parez la garniture. Dans un saladier, \u00e9crasez les avocats en pur\u00e9e. Ajout\u00e9es les gousses d’ail pel\u00e9es, d\u00e9germ\u00e9es et hach\u00e9es.<\/div>\n
Versez le jus de citron et un filet d’huile d’olive. <\/div>\n
Salez, poivrez et ajoutez la muscade.<\/div>\n
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Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 240\u00b0C<\/div>\n
Sur le plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9, travaillez la p\u00e2te puis \u00e9tirez-la pour obtenir un grand rectangle. Etalez la p\u00e2te sur une plaque qui ira directement au four. <\/div>\n
Nappez-la de cr\u00e8me d’avocat, recouvrez de tranches de jambon, d’oignons frais coup\u00e9s en deux et d’une boule de mozzarella coup\u00e9e en lamelles. <\/div>\n
Parsemez de graines de courges.<\/div>\n
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Dans un bol, m\u00e9langez l’huile d’olive et le basilic h\u00e2ch\u00e9 avec du sel et du poivre.<\/div>\n
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Au moment de servir, d\u00e9posez la seconde boule de mozzarella sur la pizze, agr\u00e9mentez d’huile au basilic et de jeunes pousses. <\/div>\n
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