{"id":318,"date":"2016-02-26T07:00:00","date_gmt":"2016-02-26T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2016\/02\/26\/aki-boulangerie\/"},"modified":"2016-02-26T07:00:00","modified_gmt":"2016-02-26T06:00:00","slug":"aki-boulangerie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2016\/02\/aki-boulangerie.html","title":{"rendered":"Aki Boulangerie"},"content":{"rendered":"

Aki Boulanger nous a fait le plaisir de nous ramener un bout du Japon en plein Paris, parce que les endroits comme celui-l\u00e0 ne cours pas les rues en France. Comme dans toute boulangerie qui se respecte on trouve du pain, des viennoiseries mais on vient surtout ici pour les produits bien japonais qu’on ne trouve pas facilement en France.<\/p>\n

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Anpan (pain fourr\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te de haricot rouges)<\/div>\n
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J’avoue m’\u00eatre plut\u00f4t attard\u00e9e sur la partie “brioche” de ce chouette endroit. Se c\u00f4toient des anpan
(petits pains un peu brioch\u00e9 garnis de p\u00e2te de haricots rouges), dans ceux gout\u00e9 la p\u00e2te de haricot est g\u00e9n\u00e9reuse et bien gouteuse. Des pains au matcha, des dorayakis (se sont deux sortes de pancakes avec au milieu du confit de haricots rouges), des brioches marbr\u00e9es, des melon pan.
Le melon pan est tr\u00e8s couru au Japon il ressemble \u00e0 une brioche, soit le coeur est vide ou garni et le tour est recouvert d’une croute croustillante. M\u00eame si le nom se rapproche du melon \u00e0 aucun moment on en trouve dans cette brioche. Chez Aki il y a des melon pan nature et des garnis.<\/p>\n

On trouve aussi des p\u00e2tisseries fran\u00e7aises agr\u00e9ment\u00e9 de touche nippone : \u00e9clair au yuzu, au matcha, des choux,  op\u00e9ra au chocolat blanc\/matcha, tiramisu.<\/p>\n

Et pour le d\u00e9jeuner sont propos\u00e9s diff\u00e9rents types de bentos. Ce sont des plats pr\u00e9par\u00e9s que les japonais ach\u00e8tent le matin pour les consommer pendant le d\u00e9jeuner. On peut avoir des nouilles saut\u00e9es, des tonkatsu, du riz et de la viande.<\/p>\n

Le tout bien sur avec des serveuses \u00e0 l’accent bien nippons, aah on s’y croirait presque !<\/p>\n

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Brioche marbr\u00e9 au matcha et haricots rouges<\/div>\n
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Brioche sakura garni de p\u00e2te de haricot rouge et matcha au lait chaud<\/div>\n

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Si vous \u00eates fan de match, de haricots rouges, de Japon vous devez faire un tour chez Aki ! <\/div>\n
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Aki Boulanger<\/div>\n
16 rue Saint Anne<\/div>\n
M\u00e9tro Pyramides<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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