{"id":34,"date":"2020-10-08T18:30:00","date_gmt":"2020-10-08T16:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2020\/10\/08\/tourte-dautomne-poulet-champignons\/"},"modified":"2020-10-08T18:30:00","modified_gmt":"2020-10-08T16:30:00","slug":"tourte-dautomne-poulet-champignons","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2020\/10\/tourte-dautomne-poulet-champignons.html","title":{"rendered":"Tourte d’automne poulet champignons"},"content":{"rendered":"

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A d\u00e9faut d’utiliser un des 3 potirons achet\u00e9 ce weekend j’ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur cette tourte d’automne sal\u00e9e. Elle se compose de champignons et de poulet et se pr\u00e9pare plut\u00f4t rapidement. Vous pouvez anticiper en pr\u00e9parant en avance la p\u00e2te bris\u00e9e ou l’acheter d\u00e9j\u00e0 pr\u00eate si vous n’avez vraiment pas le temps. Elle fait office de plat de consistance pour le diner ce qui est tr\u00e8s pratique. J’esp\u00e8re que cela vous plaira, ici elle est valid\u00e9e  <\/p>\n

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La p\u00e2te bris\u00e9e :<\/b><\/p>\n


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300g de farine
120g de beurre 
1 pinc\u00e9e de sel
90g d’eau <\/div>\n

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La garniture <\/b><\/div>\n
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500g de blanc de poulet <\/div>\n
500g de champignons<\/div>\n
2 \u00e9chalotes<\/div>\n
25cl de cr\u00e8me liquide<\/div>\n
2 c \u00e0 s de moutarde \u00e0 l’ancienne <\/div>\n
2 brins de thym<\/div>\n
25g de beurre<\/div>\n
10cl de vin blanc <\/div>\n
sel \/poivre<\/div>\n
huile d’olive <\/div>\n
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Pr\u00e9parez la p\u00e2te bris\u00e9e , laissez la ensuite reposez au frais le temps de pr\u00e9parer la garniture <\/div>\n
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Pelez et ciselez les \u00e9chalotes, nettoyez les champignons et coupez les en 4 <\/div>\n
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Coupez le poulet en lamelles <\/div>\n
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Faites chauffez le beurre et un filet d’huile d’olive dans une grande poele <\/div>\n
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Ajoutez les champignons et les \u00e9chalotes et faites les revenir 5 min en m\u00e9langeant et \u00e0 feu moyen <\/div>\n
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Ajoutez le poulet, salez, poivrez et prolongez la cuisson de 10 min <\/div>\n
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Versez le vin blanc et faites r\u00e9duire \u00e0 feu vif <\/div>\n
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Ajoutez le thym effeuill\u00e9 , la cr\u00e8me , la moutarde puis prolongez la cuisson de 5 min <\/div>\n
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Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C<\/div>\n
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Sortez la p\u00e2te bris\u00e9e du frigo , s\u00e9parez la en 2 <\/div>\n
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Etalez le premier morceau puis disposez-le au fond d’une tourti\u00e8re ou d’un moule \u00e0 tarte et laissez bien d\u00e9passer les bords <\/div>\n
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D\u00e9posez la garniture dessus <\/div>\n
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Etalez le second morceau de p\u00e2te en un grand cercle puis d\u00e9posez le sur le dessus de la garniture , soudez les deux p\u00e2tes avec les doigts en pin\u00e7ant les bords (pour pas que \u00e7a ne s’ouvre pendant la cuisson) et en les rabattant sur le dessus <\/div>\n
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Badigeonnez le dessus avec un jaune d’oeuf puis enfournez 40 min <\/div>\n
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Servez pendant que c’est chaud <\/div>\n
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  A d\u00e9faut d’utiliser un des 3 potirons achet\u00e9 ce weekend j’ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu sur cette tourte d’automne sal\u00e9e. Elle se compose de champignons et de poulet et se pr\u00e9pare plut\u00f4t rapidement. Vous pouvez anticiper en pr\u00e9parant en avance la p\u00e2te bris\u00e9e ou l’acheter … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}