{"id":340,"date":"2015-11-24T08:08:00","date_gmt":"2015-11-24T07:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2015\/11\/24\/nouveau-chocolat-chez-valrhona\/"},"modified":"2015-11-24T08:08:00","modified_gmt":"2015-11-24T07:08:00","slug":"nouveau-chocolat-chez-valrhona","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2015\/11\/nouveau-chocolat-chez-valrhona.html","title":{"rendered":"Nouveau chocolat chez Valrhona"},"content":{"rendered":"

Jeudi en troupe de blogueuses gourmandes que nous sommes avons \u00e9t\u00e9 passer la soir\u00e9e chez Valrhona<\/a> pour le lancement de leur nouveau chocolat : Mananka double fermentation \u00e0 l’orange<\/p>\n

Avec un peu de retard nous sommes arriv\u00e9es saines, sauves et tr\u00e8s bien accueillies par Claire<\/a> qui nous a d’abord fait visit\u00e9 les labos de l’\u00e9cole de p\u00e2tisserie.
Des cuisines \u00e9quip\u00e9es \u00e0 la fois pour les p\u00e2tissiers et qui propose aussi des stages. Stages d’une demi journ\u00e9e, une journ\u00e9e ou une journ\u00e9e et demi fortement all\u00e9chants. Cette cuisine toute \u00e9quip\u00e9e \u00e7a me fait r\u00eaver quand m\u00eame.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/a><\/div>\n

Evidement certaines photos n’ont pas \u00e9t\u00e9 prises car nos p\u00e2tissiers pr\u00e9paraient une finale d’une comp\u00e9tition prestigieuse ainsi que les prochaines collections de Pacques. Qu’importe nos yeux ont tout enregistr\u00e9 !<\/p>\n

Notre visite continue dans le container am\u00e9nag\u00e9 pour l’occasion en une sublime r\u00e9plique de Madagascar. Ile regorgent de cacaotiers et \u00e9tant \u00e0 la fois un mix de l’Asie et de l’Afrique. Mais pourquoi Madagascar? C’est sur cette \u00eele que se trouve la plantation Millot, fournisseur de officiel de f\u00e8ves de cacao de Valrhona.<\/p>\n

Des belles d\u00e9corations locales, le bruit de la jungle, des animaux  trop mignons et une guide au top. Le tout accompagn\u00e9 d’une d\u00e9gustation du nouveau cru Mananka double fermentation. Chocolat fruit\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement amer.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Apr\u00e8s l’effort le r\u00e9confort. D\u00e9gustation des p\u00e2tisseries pr\u00e9par\u00e9es par les p\u00e2tissiers de la maison Pic.<\/div>\n
Trois p\u00e2tisseries propos\u00e9es toutes plus all\u00e9chantes les unes que les autres. Des club sandwichs motif panth\u00e8re chocolat Itakuja, confit de passion et poivre de Sichuan, des petites tartes chocolat \u00e0 la ganache et des brownies compot\u00e9s de framboises. C’\u00e9tait beau, d\u00e9licat et bon.<\/div>\n
<\/div>\n
D’ailleurs fort de leur succ\u00e8s il est m\u00eame pr\u00e9vu que la cit\u00e9 se pare d’un nouvel \u00e9tage mais \u00e7a c’est en pr\u00e9paration. La suite au prochain \u00e9pisode.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/a><\/div>\n

Nous repartons avec des pistoles plein les yeux, un grand merci \u00e0 Claire pour cette super soir\u00e9e ! <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jeudi en troupe de blogueuses gourmandes que nous sommes avons \u00e9t\u00e9 passer la soir\u00e9e chez Valrhona pour le lancement de leur nouveau chocolat : Mananka double fermentation \u00e0 l’orange Avec un peu de retard nous sommes arriv\u00e9es saines, sauves et tr\u00e8s bien accueillies par Claire … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[52,224,70],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=340"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/340\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}