{"id":349,"date":"2015-10-16T07:07:00","date_gmt":"2015-10-16T05:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2015\/10\/16\/panna-cotta-chocolat-blanc-vanille-battle-food-36\/"},"modified":"2015-10-16T07:07:00","modified_gmt":"2015-10-16T05:07:00","slug":"panna-cotta-chocolat-blanc-vanille-battle-food-36","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2015\/10\/panna-cotta-chocolat-blanc-vanille-battle-food-36.html","title":{"rendered":"Panna cotta chocolat blanc vanille Battle food #36"},"content":{"rendered":"

Parfois il m’arrive de manquer d’inspiration au niveau du choix des recettes. Le battle food est un bon moyen de proposer des th\u00e8mes auquel on ne pense pas forc\u00e9ment et donc de pousser \u00e0 chercher quelque chose de nouveau.
Le th\u00e8me “monochrome” pour ce 36\u00e8me challenge choisi par Sonia<\/a>  m’a plut\u00f4t inspir\u00e9. Je ne sais pas pourquoi, je l’ai pris un peu comme un d\u00e9fi comme un challenge en me disant allez creuse toi les m\u00e9ninges tu peux faire quelque chose de diff\u00e9rent ET qui respecte le th\u00e8me choisi bien entendu.<\/p>\n

Qu’est ce que qu’un monochrome?  Monochrome signifie “qui est d’une seule couleur”.  On utilise aussi ce terme en arts plastiques ou il d\u00e9signe une oeuvre peinte d’une seule couleur.<\/p>\n

Aujourd’hui il ne s’agit pas d’arts plastiques mais plut\u00f4t d’art culinaire. Ce battle nous permet de constater que le monochrome est aussi possible en cuisine ou en p\u00e2tisserie.  Je ne pense pas en refaire de suite car je crois qu’habituellement mes photos d\u00e9tiennent toujours plusieurs couleurs.
Pour mon monochrome j’ai choisi le blanc en pr\u00e9parant des panna cotta au chocolat blanc et vanille. Je voulais surtout donner un sentiment de douceur et de calme \u00e0 travers ces photos et aussi douceur que procurent ces petites cr\u00e8mes.
J’avais trouv\u00e9 la recette sur un blog polonais bref pas facile de tout traduire.<\/p>\n

Dans le cas ou la recette vous plait je vous laisse la recette ci dessous. Et plus bas il y a les liens de tous les participants si vous voulez y jeter un coup d’oeil. Bon d\u00e9but de week-end \u00e0 tous !<\/p>\n

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Pour six panna cotta il vous faut<\/p>\n

3 feuilles de g\u00e9latine
90g de sucre en poudre
2 gouttes d’extrait de vanille
60g de chocolat blanc
250g de yaourt grec
250ml de lait<\/p>\n

Faites ramollir les feuilles de g\u00e9latine dans un bol d’eau froide pendant 20min<\/p>\n

Pendant ce temps, dans une casserole \u00e0 feu moyen, ajoutez le lait, le chocolat et la vanille<\/p>\n

Laissez fondre doucement<\/p>\n

Hors du feu incorporez la g\u00e9latine au m\u00e9lange<\/p>\n

Lorsque le m\u00e9lange est refroidi, ajoutez le yaourt grec et m\u00e9langez bien jusqu’\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne<\/p>\n

Versez dans des petits pots (type yaourt laiti\u00e8re) et d\u00e9posez au frigo pendant quelques heures<\/p>\n

Pour les copeaux de chocolat, j’ai fait fondre le chocolat puis appliqu\u00e9 sur une feuille de cuisson. Une fois refroidi j’ai pris un \u00e9conome en essayant d’enrouler le chocolat plus mall\u00e9able.<\/p>\n

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Toutes les participantes du battle sont ici ! <\/div>\n
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Parfois il m’arrive de manquer d’inspiration au niveau du choix des recettes. Le battle food est un bon moyen de proposer des th\u00e8mes auquel on ne pense pas forc\u00e9ment et donc de pousser \u00e0 chercher quelque chose de nouveau.Le th\u00e8me “monochrome” pour ce 36\u00e8me challenge … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[244,223],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/349"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/349\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}