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<\/a><\/div>\nNous y sommes ! Derni\u00e8re recette de la saison avant le d\u00e9part en vacances !<\/p>\n
Et comme on aime les fruits de saison aujourd’hui c’est galette rustique aux mures sauvages. C’est sur qu’elles sont sauvages ces m\u00fbres. Cueillir des m\u00fbres n’est pas compliqu\u00e9 en soi. Cela requiert juste :<\/p>\n
D’ \u00eatre patient et d’aimer marcher car ces petits fruits s’\u00e9talent un peu de partout.
D’\u00eatre habill\u00e9, oui dans le sens ou vous ne partez pas en tongs ou en nus pieds et short car vos pieds et vos jambes ne vous remercieraient pas.
Ne pas avoir peur des griffure et autres ronces<\/p>\n
Pendant longtemps avec nos cueillettes ma m\u00e8re faisait des super confitures de m\u00fbres, une confiture hein pas de la gel\u00e9e. Oui je pr\u00e9f\u00e8re tellement quand il y a des morceaux de fruits.<\/p>\n
Et comme nos stocks de confitures ne s’amenuisent jamais, parce qu’on fait de la confiture d’abricots, de fraises. On s’est dit qu’on allait tester autre chose comme cette chouette galette. Et finalement le r\u00e9sultat est assez concluant. La p\u00e2te est s’est repos\u00e9e 2h au frigo et au final, on obtient une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8rement friable avec un petit gout beurr\u00e9. Bref c’est gourmand. Et la recette provient du g\u00e9n\u00e9ralissime blog de Linda Lomelino, qui soit dit \u00e0 un blog magnifique. Bref je me calme.<\/p>\n
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<\/a><\/div>\nPour la p\u00e2te<\/p>\n
195g de farine
100g de beurre
1 c \u00e0 s de sucre
3 c \u00e0 s d’eau froide
1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n
Pour la garniture<\/p>\n
500g de m\u00fbres
70g de sucre en poudre
1c et demi de ma\u00efzena
1 demi c de sucre vanill\u00e9<\/p>\n
La dorure<\/p>\n
1oeuf
1 c \u00e0 s de lait
1 c \u00e0 s de sucre en poudre<\/p>\n
Dans la cuve de votre robot m\u00e9langez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre en petits morceaux et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir un ensemble un peu sableux<\/p>\n
Ajoutez l’eau et mixez jusqu’\u00e0 obtenir une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne<\/p>\n
Enveloppez votre boule de p\u00e2te dans du film plastique et laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur 2h<\/p>\n
2h plus tard. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 175\u00b0C.
Etalez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9<\/p>\n
Dans un saladier m\u00e9langez d\u00e9licatement les m\u00fbres avec le sucre, la ma\u00efzena et la vanille. Ne pas cassez les fruits<\/p>\n
D\u00e9posez les fruits au centre de la p\u00e2te en laissant les bords libres ( \u00e0 peu pr\u00e8s 5 cm) et repliez le tout<\/p>\n
M\u00e9langez l’oeuf et le lait , badigeonnez avec un pinceaux les rebords de la galette<\/p>\n
Saupoudrez avec du sucre<\/p>\n
Enfourner 35-45 min jusqu’\u00e0 ce que les rebords soient dor\u00e9s<\/p>\n
Bonne d\u00e9gustation. Vous pouvez ajoutez une boule de glace mais je pense que la tarte se suffit \u00e0 elle m\u00eame!<\/p>\n
Cinnamon And Cake prend ses cong\u00e9s d’\u00e9t\u00e9 au pays du soleil levant et reviendra d\u00e9but septembre pour plein de nouvelles recettes.<\/p>\n
Je vous souhaite donc des BONNES VACANCES \u00e0 vous tous !<\/p>\n
Et merci \u00e0 vous tous d’avoir suivi le blog et merci aussi pour tous vos gentils commentaires qui minent de rien font dr\u00f4lement plaisir.<\/p>\n