{"id":376,"date":"2015-07-17T11:05:00","date_gmt":"2015-07-17T09:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2015\/07\/17\/cookies-au-chocolat-noisettes-coeur-fondant-nocciolata\/"},"modified":"2015-07-17T11:05:00","modified_gmt":"2015-07-17T09:05:00","slug":"cookies-au-chocolat-noisettes-coeur-fondant-nocciolata","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2015\/07\/cookies-au-chocolat-noisettes-coeur-fondant-nocciolata.html","title":{"rendered":"Cookies au chocolat noisettes coeur fondant Nocciolata"},"content":{"rendered":"

Waouh , je ne pensais pas que Nocciolata publierait une photo des cookies que j’avais fait il y a quelques temps. Ces cookies je les avais p\u00e9p\u00e8re pour mes amis en ne pensant pas du tout publier la recette mais comme quoi! Cette derni\u00e8re provient du dernier livre de Linda Lomelino dont je suis totalement fan. Mon dieu j’aimerais trop faire un stage photo avec elle.
Je ne sais pas quel p\u00e2te \u00e0 tartiner elle utilise mais pour ma part le Nocciolata fait bien l’affaire.
Comme certaines personnes ont demand\u00e9 la recette il me paraissait normal que la r\u00e9dige afin que tout le monde puisse en profiter. Avec quelques jours de retard et je m’en excuse voici donc la recette des cookies au chocolat noisettes coeur fondant au Nocciolata. Ouh la bonne odeur de cookies ti\u00e8de.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Pour une vingtaine de cookies :<\/p>\n

100g de noisettes
100g de chocolat noir
180g de farine
2 c \u00e0 s de cacao
1 sachet de levure chimique
Une pinc\u00e9e de sel
100g de beurre
90g de sucre en poudre
70g de cassonade
150g de Nocciolata
1 oeuf<\/p>\n

+100g de Nocciolata<\/p>\n

On pr\u00e9chauffe le four \u00e0 175\u00b0C . Vous torr\u00e9fiez les noisettes pendant 10min tout en les surveillant bien car elles peuvent vite bruler
Sortez les du four et retirez la peau brune. Vous pouvez les frotter dans une serviette cela sera plus simple
Hacher le chocolat en morceaux<\/p>\n

Dans un saladier  m\u00e9langer la farine, le cacao, la levure et le sel<\/p>\n

Fouettez le beurre, le sucre en poudre et le sucre roux dans un autre saladier ou la cuve de votre robot. Incorporez le Nocciolata et l’oeuf puis fouettez pendant encore 1min<\/p>\n

Tamisez le m\u00e9lange sec \u00e0 la pr\u00e9paration et ajoutez les noisettes et le chocolat en morceaux<\/p>\n

M\u00e9langer jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne<\/p>\n

Recouvrez le saladier de film plastique et laisser reposer au frigo 1h<\/p>\n

Formez des boules de p\u00e2te (d’\u00e0 peu pr\u00e8s 30g) tout en conservant de la p\u00e2te pour recouvrir la garniture<\/p>\n

Placez les boules de p\u00e2te sur une plaque recouverte de papier de cuisson en les espa\u00e7ant un peu<\/p>\n

Faites un creux avec le doigt au centre de chaque cookie<\/p>\n

Placez au milieu un peu de Nocciolata (soit avec une poche \u00e0 douille ou une petite cuill\u00e8re) et recouvrez avec la p\u00e2te qu’il vous reste<\/p>\n

Veillez \u00e0 bien refermer le couvercle puis enfourner  \u00e0 mi hauteur pendant 10min. (surveiller bien la cuisson)<\/p>\n

Laisser refroidir avant de savourer. Vous allez voir c’est tr\u00e8s gourmand et la pate si chewi !!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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