{"id":409,"date":"2015-05-01T11:39:00","date_gmt":"2015-05-01T09:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2015\/05\/01\/la-tarte-hypnotisante-aux-legumes\/"},"modified":"2015-05-01T11:39:00","modified_gmt":"2015-05-01T09:39:00","slug":"la-tarte-hypnotisante-aux-legumes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2015\/05\/la-tarte-hypnotisante-aux-legumes.html","title":{"rendered":"La tarte hypnotisante aux l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"

Hello mes petits \u00e9cureuils<\/p>\n

Comment allez-vous?
On est vendredi et c’est f\u00e9ri\u00e9, vive les longs week-ends. Aujourd’hui je vous propose une recette de l\u00e9gumes. Nous ne mangeons pas que des p\u00e2tisseries avec Monsieur C m\u00eame si j’avoue que cela ne me d\u00e9rangerait absolument pas. Je vais essayer de vous proposer un peu plus de recettes sal\u00e9es m\u00eame si nous n’oublions pas les becs sucr\u00e9s.
Cette tarte hypnotisante aux l\u00e9gumes provient du magazine Vital Food. Evidemment il va falloir vous doter d’un peu de patience pour la r\u00e9aliser car il y a l’\u00e9tape \u00e9pluchage et la mise en place qui est un peu longue. Vous verrez cela d\u00e9tend.
Je vous redonne la recette de la pate bris\u00e9e que j’utilise \u00e0 chaque fois que je pr\u00e9pare des tartes sal\u00e9es.
En suivant les quantit\u00e9s j’ai pu faire la recette pour un moule \u00e0 tarte de diam\u00e8tre 18cm voir un peu plus mais surtout si vous avez un moule plus grand type 25cm standard je vous recommande de doubler la quantit\u00e9 de l\u00e9gumes car je me suis fait avoir. <\/p>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

Pour la tarte hypnotisante aux l\u00e9gumes :<\/p>\n

Un cercle de 18cm de diam\u00e8tre ou un plat de cette taille
1 pate bris\u00e9e
2 courgettes
3 carottes
2 tranches de jambon cru
100g de fromage de ch\u00e8vre frais
15cl de cr\u00e8me liquide
2 \u0153ufs
sel\/poivre<\/p>\n

Pr\u00e9parer la p\u00e2te bris\u00e9e <\/a><\/p>\n

Pendant que votre pate repose dans le frigo <\/p>\n

Couper les extr\u00e9mit\u00e9s des l\u00e9gumes, les d\u00e9tailler en lani\u00e8res dans la longueur \u00e0 l’aide d’une mandoline ( ou un \u00e9conome)<\/p>\n

Les recouper afin que les lani\u00e8res soient de m\u00eame largeur <\/p>\n

Les plonger dans l’eau bouillante 10 secondes, les sortir \u00e0 l’aide d’un \u00e9cumoire et les refroidir dans un saladier d’eau glac\u00e9e. S\u00e9cher les lani\u00e8res avec du papier absorbant<\/p>\n

Couper vos tranches de jambon dans la longueur (en enlevant le gras avant) <\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 degr\u00e9s <\/p>\n

Sortir la pate sabl\u00e9e du frigo, d\u00e9rouler la dans votre plat ou votre cercle . Piquer le fond \u00e0 la fourchette et recouvrez d’une fine couche de moutarde<\/p>\n

Disposer les lani\u00e8res de l\u00e9gumes et de jambon en commen\u00e7ant par le centre. Une lani\u00e8re de courgette enroul\u00e9e pour le c\u0153ur , un tour de carottes …… les unes contre les autres, serr\u00e9es (pas \u00e0 plat et la peau vers le haut) jusqu’\u00e0 atteindre les bords du moule en alternant les couleurs. Arroser d’un filet d’huile<\/p>\n

Dans un saladier battre les \u0153ufs, la cr\u00e8me liquide le fromage, le sel et le poivre<\/p>\n

Verser la pr\u00e9paration sur les l\u00e9gumes et faire cuire 30min <\/p>\n

<\/a><\/div>\n
 <\/div>\n
 <\/div>\n
 <\/div>\n
Laisser refroidir avant de savourer ! Vive les l\u00e9gumes \ufeff<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hello mes petits \u00e9cureuils Comment allez-vous? On est vendredi et c’est f\u00e9ri\u00e9, vive les longs week-ends. Aujourd’hui je vous propose une recette de l\u00e9gumes. Nous ne mangeons pas que des p\u00e2tisseries avec Monsieur C m\u00eame si j’avoue que cela ne me d\u00e9rangerait absolument pas. Je … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[203,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}