{"id":412,"date":"2015-04-26T11:19:00","date_gmt":"2015-04-26T09:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2015\/04\/26\/smores-pie\/"},"modified":"2015-04-26T11:19:00","modified_gmt":"2015-04-26T09:19:00","slug":"smores-pie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2015\/04\/smores-pie.html","title":{"rendered":"Smores Pie"},"content":{"rendered":"

Bien le bonjour \u00e0 vous mes petits \u00e9cureuils !<\/p>\n

Comme je pars bient\u00f4t \u00e0 Pau pour mes cours il y aura surement moins de recettes publi\u00e9es (\u00e9cole oblige) mais ne vous inqui\u00e9tez pas il y aura quand m\u00eame des articles !<\/p>\n

Lorsque j’habitais \u00e0 Montr\u00e9al, on m’a appris un mot qui avait une certaine signification en France et une totalement diff\u00e9rente au Qu\u00e9bec. Le mot “cochon”, allez-y rigolez !
Oui en France on parle de cochon pour l’animal mais aussi d’un action d’adulte comme par exemple : un film cochon. Gosh je vais passer pour une idiote dans mon explication … mais peu importe je continue.
Donc \u00e7a c’est l’explication fran\u00e7aise mais au Qu\u00e9bec cochon est utilis\u00e9 lorsque l’on parle d’un plat bien bon mais consistant et parfois gras ou sucr\u00e9.
Par exemple on est entre amis et on vient de terminer de bruncher et pam l’un de nous dit : “ce brunch \u00e9tait vraiment cochon ! ” (= ce brunch \u00e9tait bien bon, bien gras, intense quoi !) ou encore “la poutine, c’est cochon”( = la poutine c’est bon mais gras)<\/p>\n

Aujourd’hui je vous propose donc un dessert cochon ! Du sucre, du gras que du bon fait avec amour bien entendu.
La smore’s pie c’est la tarte donc on fais la base avec des biscuits digestive puis dessus on ajoute une ganache chocolat sur laquelle on aura fait griller des chamallows. Ma premi\u00e8re Smore’s Pie c’\u00e9tait \u00e0 New-York chez Pie’s N Tighs<\/a> un super restaurant. Si vous passez par Willamsburg arr\u00eatez vous !
D’ailleurs en choisissant ce dessert je ne me doutais pas que j’allais l’adorer.<\/p>\n

Alors qu’est ce que vous en dites?<\/p>\n

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Pour la smore’s pie vous aurez besoin de :<\/div>\n
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200g de Mc Vities<\/div>\n
100g de beurre<\/div>\n
180g de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/div>\n
180ml de lait<\/div>\n
280g de chocolat noir r\u00e2p\u00e9<\/div>\n
1pinc\u00e9e de sel<\/div>\n
2 oeufs battus <\/div>\n
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Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160 degr\u00e9s<\/div>\n
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Mixer les biscuits Mc Vities<\/div>\n
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M\u00e9langer le beurre fondu avec les biscuits en poudre<\/div>\n
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Etaler la p\u00e2te dans un plat \u00e0 tarte d’une vingtaine de centim\u00e8tres <\/div>\n
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Enfourner et faire cuire pendant 10 min<\/div>\n
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Garder le four en marche<\/div>\n
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Dans une casserole \u00e0 feu moyen faites chauffer le lait et la cr\u00e8me puis ajouter le chocolat r\u00e2p\u00e9 <\/div>\n
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M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration devienne lisse<\/div>\n
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Hors du feu ajouter les deux oeufs battus <\/div>\n
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Verser le chocolat sur la p\u00e2te<\/div>\n
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Cuire pendant 20 min , le chocolat ne doit pas bouger quand on secoue l\u00e9g\u00e8rement le plat \u00e0 tarte<\/div>\n
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Passer en mode grill sur le four<\/div>\n
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Couper les chamallows en deux<\/div>\n
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Placer les chamallows sur la tarte en forme de cercles concentrique jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit enti\u00e8rement recouverte <\/div>\n
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Passer la tarte sous le grill jusqu’\u00e0 ce que les chamallows se colorent (attention rester devant votre four pour cette \u00e9tape), normalement au bout de 20-30 secondes c’est pr\u00eat<\/div>\n
<\/div>\n
Laisser votre tarte refroidir et placer la au frigo deux-trois heures<\/div>\n
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Bien le bonjour \u00e0 vous mes petits \u00e9cureuils ! Comme je pars bient\u00f4t \u00e0 Pau pour mes cours il y aura surement moins de recettes publi\u00e9es (\u00e9cole oblige) mais ne vous inqui\u00e9tez pas il y aura quand m\u00eame des articles ! Lorsque j’habitais \u00e0 Montr\u00e9al, … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[197,141,267,268],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}