{"id":426,"date":"2015-03-27T12:52:00","date_gmt":"2015-03-27T11:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2015\/03\/27\/cake-tout-moelleux-aux-framboises\/"},"modified":"2015-03-27T12:52:00","modified_gmt":"2015-03-27T11:52:00","slug":"cake-tout-moelleux-aux-framboises","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2015\/03\/cake-tout-moelleux-aux-framboises.html","title":{"rendered":"Cake tout moelleux aux framboises"},"content":{"rendered":"

Eh eh , comme les derni\u00e8res recettes ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s chocolat\u00e9 il nous a paru bien de varier un peu et de passer \u00e0 quelque chose de plus fruit\u00e9.
Quand j’ai post\u00e9 la recette du double chocolate muffins, une copine m’a dit qu’avant \u00e0 Lille elle savourait des muffins aux fruits rouges et amande et qu’il \u00e9tait hyper moelleux.
C’est vrai que le risque des muffins c’est qu’ils soient un peu \u00e9touffe chr\u00e9tien. Alors j’ai d\u00e9cid\u00e9 de chercher qui recette qui r\u00e9pondrait \u00e0 certains de ces crit\u00e8res. C’est la que j’ai trouv\u00e9 cette recette de cake framboise rhubarbe de Sophie Dudemaine, mais oui c’est la dame blonde qui fais “Les Cakes de Sophie”, bon ce ne sont pas des muffins mais la texture s’en rapproche. A d\u00e9faut d’avoir trouv\u00e9 de la rhubarbe , j’ai doubl\u00e9 les quantit\u00e9s de framboises pour obtenir un cake ultra moelleux aux framboises.<\/p>\n

Bon j’esp\u00e8re que cela vous plaira mes petits \u00e9cureuils !<\/p>\n

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<\/a><\/div>\n

Pour ce joli cake aux framboises il nous faut :<\/p>\n

100g de farine
110g de beurre
60g de poudre d’amande
125g de sucre glace
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
240g de framboises (c’\u00e9tait deux barquettes que j’ai trouv\u00e9 chez Monop)<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 180 degr\u00e9s<\/p>\n

Dans la cuve de votre robot m\u00e9langer le beurre pommade avec le sucre glace<\/p>\n

Incorporer les oeufs un par un, en m\u00e9langeant bien entre chaque<\/p>\n

Verser dans la cuve la farine, qui a d’abord \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9 avec la poudre d’amande et la levure.<\/p>\n

Puis ajouter les framboises<\/p>\n

M\u00e9langer sans trop travailler la p\u00e2te (je pense qu’avec une cuill\u00e8re casse moins les framboises qu’avec la feuille du robot)<\/p>\n

Verser la pate dans  un moule \u00e0 cake et enfourner pour 40 min<\/p>\n

Laisser refroidir avant de d\u00e9guster<\/p>\n

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<\/a><\/div>\n

J’espere que le moelleux vous plaira !<\/p>\n

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