{"id":6,"date":"2020-12-01T19:32:00","date_gmt":"2020-12-01T18:32:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2020-12-03T21:05:59","modified_gmt":"2020-12-03T20:05:59","slug":"mac-n-cheese-au-cheddar-cremeux","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2020\/12\/mac-n-cheese-au-cheddar-cremeux.html","title":{"rendered":"Mac n cheese au cheddar cr\u00e9meux"},"content":{"rendered":"

 La voici, la recette du fameux mac & cheese , pas celui pr\u00e9par\u00e9 avec de la pur\u00e9e de courge mais bien avec du fromage ! (ici on utilise du cheddar r\u00e2p\u00e9). On est sur la version super r\u00e9confortante du gratin de p\u00e2tes am\u00e9ricain. La recette provient du livre New York les recettes cultes<\/a> .  Ici la recette est approuv\u00e9e. <\/p>\n

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380g de macaronis crus 
50g de beurre
2 c \u00e0 s de farine
40cl de lait concentr\u00e9 (non sucr\u00e9)
1 c \u00e0 c de moutarde 
du sel 
30cl de lait
300g de cheddar r\u00e2p\u00e9 
150g de chapelure
50g de beurre fondu <\/div>\n
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Faites cuire les p\u00e2tes selon les indications que vous avez sur le paquet , une cuisson al dente suffit <\/div>\n
Stoppez la cuisson en les passant ensuite sous l’eau froide <\/div>\n
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Pr\u00e9parez la sauce au fromage : <\/div>\n
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Faites chauffez le beurre dans une petite casserole \u00e0 feu moyen, quand des bulles commencent \u00e0 se former, ajoutez la farine <\/div>\n
Remuez sans cesse jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange se colore en beige <\/div>\n
Ajoutez le lait concentr\u00e9 en continuant de remuer <\/div>\n
Incorporez toujours en brassant, la moutarde puis le sel et laissez cuire encore 5min pour obtenir une pr\u00e9paration \u00e9paisse et onctueuse <\/div>\n
Ajoutez le lait et le fromage et remuez jusqu’\u00e0 ce que le fromage ait fondu <\/div>\n
Eteignez le feu et ajoutez les macaronis dans la sauce <\/div>\n
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Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C, <\/div>\n
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Transf\u00e9rez les p\u00e2tes dans un plat \u00e0 gratin allant au four <\/div>\n
<\/div>\n
M\u00e9langez la chapelure avec le beurre fondu puis d\u00e9posez la sur le dessus des p\u00e2tes <\/div>\n
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Enfournez et laissez cuire pendant 30 min <\/div>\n
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 La voici, la recette du fameux mac & cheese , pas celui pr\u00e9par\u00e9 avec de la pur\u00e9e de courge mais bien avec du fromage ! (ici on utilise du cheddar r\u00e2p\u00e9). On est sur la version super r\u00e9confortante du gratin de p\u00e2tes am\u00e9ricain. La recette … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":464,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions\/464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media\/462"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}