{"id":60,"date":"2020-04-21T11:20:00","date_gmt":"2020-04-21T09:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2020\/04\/21\/cheese-naans\/"},"modified":"2020-04-21T11:20:00","modified_gmt":"2020-04-21T09:20:00","slug":"cheese-naans","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2020\/04\/cheese-naans.html","title":{"rendered":"Cheese naans"},"content":{"rendered":"

En ce moment , j’essaie de cuisiner des choses que je n’ai jamais essay\u00e9, je sors de mes retranchements. Mon amie Charlotte<\/a> m’envoie donc des recettes via IG avec en message “essaie \u00e7a”, je vous raconte pas la pression. C’est elle qui m’a parl\u00e9 des cheese naans car elle en avait pr\u00e9par\u00e9 il y a deux semaines. J’ai quand m\u00eame pu d\u00e9gotter une boite de vache qui rit sur Carrefour Drive. Bref la recette des cheese naans est disponible , vous allez voir c’est tr\u00e8s facile \u00e0 cuisiner.<\/p>\n

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Pour 6 cheese naans<\/p>\n

500g de farine de bl\u00e9 (j’ai pris de la T55)
18cl d’eau ti\u00e8de
125g de yaourt nature
4 c \u00e0 s d’huile de colza
1 sachet de levure boulanger s\u00e8che
1 cc de sel
1 cc de sucre en poudre
16 portions de vache qui rit<\/p>\n

D\u00e9layez la levure dans l’eau ti\u00e8de (elle ne doit pas \u00eatre chaude sinon cela pourrait tuer la levure) et laissez la se r\u00e9hydrater pendant 10 -15 min<\/p>\n

Dans la cuve de votre robot avec le crochet, m\u00e9langez la farine, le yaourt, l’huile, le sel, le sucre<\/p>\n

Ajoutez ensuite le m\u00e9lange eau\/levure et laissez p\u00e9trir pendant une quinzaine de minutes , la p\u00e2te doit former une boule qui se d\u00e9tache des parois. Vous pouvez ajouter un peu de farine , si votre p\u00e2te colle un peu<\/p>\n

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Recouvrez la p\u00e2te d’une serviette et laissez reposer dans un endroit chaud et humide pendant 2h. De mon c\u00f4t\u00e9 j’utilise la fonction \u00e9tuve de mon four et je mets a c\u00f4t\u00e9 du saladier un petit bol d’eau chaude<\/p>\n

La p\u00e2te devrait tripler de volume<\/p>\n

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2h apr\u00e8s , on d\u00e9colle la p\u00e2te et on fait douze petites boules<\/p>\n

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Avec votre rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie vous \u00e9talez chaque boule en disque fin (2 \/3 mm d’\u00e9paisseur )<\/p>\n

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Vous \u00e9talez du fromage sur le milieu du disque en laissant un bon centim\u00e8tre sur les bords<\/p>\n

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Sur les bords du disque, vous humidifiez avec un peu d’eau puis vous d\u00e9posez un disque sur celui recouvert de fromage et vous soudez bien les bords avec les doigts. Faites bien attention \u00e0 ne pas trouer le naan sinon le fromage va s’\u00e9chapper \u00e0 la cuisson<\/p>\n

Faites chauffer \u00e0 feu vif dans une po\u00eale pendant 3 min de chaque c\u00f4t\u00e9, pas besoin d’ajouter de mati\u00e8re grasse. Veillez bien \u00e0 ce que les naans ne deviennent pas noir , cela voudrait dire que votre feu est trop fort<\/p>\n

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En ce moment , j’essaie de cuisiner des choses que je n’ai jamais essay\u00e9, je sors de mes retranchements. Mon amie Charlotte m’envoie donc des recettes via IG avec en message “essaie \u00e7a”, je vous raconte pas la pression. C’est elle qui m’a parl\u00e9 des … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}