{"id":71,"date":"2020-02-01T07:00:00","date_gmt":"2020-02-01T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/index.php\/2020\/02\/01\/kaiserschmarrn-crepes-autrichiennes\/"},"modified":"2020-02-01T07:00:00","modified_gmt":"2020-02-01T06:00:00","slug":"kaiserschmarrn-crepes-autrichiennes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/2020\/02\/kaiserschmarrn-crepes-autrichiennes.html","title":{"rendered":"Kaiserschmarrn cr\u00eapes autrichiennes"},"content":{"rendered":"

Comme dimanche c’est la Chandeleur , j’avais envie de vous proposer une recette un peu dans le mood cr\u00eapes mais qui change de l’ordinaire. En cherchant sur Internet je suis donc tomb\u00e9e sur cette recette,  les kaiserschmarrn , des cr\u00eapes autrichiennes \u00e9paisses, coup\u00e9es en petits morceaux.  Les quantit\u00e9s indiqu\u00e9es ci dessous vont vous permettre de r\u00e9aliser trois grosses cr\u00eapes. A partagez pour quatre personnes je dirais parce que si vous n’\u00eates que deux , vous n’aurez tr\u00e8s surement pas faim ensuite pour le d\u00e9jeuner.<\/p>\n

<\/a><\/div>\n


Pour 3 grosses cr\u00eapes \u00e0 partager<\/p>\n

20 cl de lait
120g de farine
4 oeufs
60g de sucre
1 pinc\u00e9e de sel
du beurre
Sucre glace<\/p>\n

S\u00e9parez les blancs des jaunes d’oeufs<\/p>\n

M\u00e9langez les jaunes d’oeufs avec la farine, 40g de  sucre et le sel , fouettez le tout pour \u00e9viter les grumeaux<\/p>\n

Incorporez progressivement le lait en continuant de fouetter<\/p>\n

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige et incorporez progressivement les 20g de sucre<\/p>\n

Incorporez les blancs d\u00e9licatement avec une maryse au premier m\u00e9lange<\/p>\n

Faites chauffez un peu de beurre dans votre po\u00eale (si possible de 23 cm de diam\u00e8tre)<\/p>\n

Versez la p\u00e2te dans la po\u00eale, laissez cuire. Vous obtenez une cr\u00eape assez \u00e9paisse<\/p>\n

Quand la face inf\u00e9rieure de la cr\u00eape est color\u00e9e, coupez la cr\u00eape souffl\u00e9e en quarts puis retournez les morceaux<\/p>\n

Avec une spatule ou une fourchette coupez les quarts en petits morceaux et laissez-les dorer un peu en les retournant de temps \u00e0 autre<\/p>\n

D\u00e9posez les dans un plat et saupoudrez de sucre glace<\/p>\n

A engloutir ti\u00e8de<\/p>\n

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Comme dimanche c’est la Chandeleur , j’avais envie de vous proposer une recette un peu dans le mood cr\u00eapes mais qui change de l’ordinaire. En cherchant sur Internet je suis donc tomb\u00e9e sur cette recette,  les kaiserschmarrn , des cr\u00eapes autrichiennes \u00e9paisses, coup\u00e9es en petits … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71"}],"collection":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/jynjris.cluster030.hosting.ovh.net\/vc8063-ovh\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}