![](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/-m0MaGt9HPN0\/XiBOdDQ06ZI\/AAAAAAAAG4s\/Ig2RASnz0nsguQrGGNGB3GidDEtnrMo7wCLcBGAsYHQ\/s1600\/IMG_5598.JPG\")
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Tous les ans avec Charlotte<\/a> nous nous calons le premier dimanche du mois pour engloutir plusieurs galettes des rois lyonnaises. C’est devenu une vraie tradition. Ne lui demandez surtout pas quelles galettes elle a mang\u00e9 les ann\u00e9es pass\u00e9es elle ne s’en rappelle pas. Il y en a quand m\u00eame certaines qui marquent plus que d’autres. Elle va vous dire celle de S\u00e8ve bien entendu ! \ud83d\ude09<\/p>\n Petit conseil, si vous voulez engloutir la galette lyonnaise de vos r\u00eaves sans \u00eatre en panique : r\u00e9servez-la bien avant ! Cela peut paraitre b\u00eate mais l’ann\u00e9e pass\u00e9e chez Partisan Boulanger \u00e0 11h pass\u00e9 si vous n’aviez pas r\u00e9serv\u00e9 votre galette vous repartiez bredouille. Alors pour \u00e9viter \u00e7a, r\u00e9servez bien !<\/p>\n Cette liste est bien entendu non exhaustive, vous avez surement votre galette f\u00e9tiche qui n’apparait pas dans cet article. D\u00e9sol\u00e9e, cet article ne se base que sur des galettes que nous avons gout\u00e9.<\/p>\n Les petites nouvelles <\/b><\/h2>\n Parfum cr\u00e8me d’amande et g\u00e9n\u00e9reuse en garniture Propos\u00e9e en 4\/6 parts \u00e0 22 euros ou \u00e0 la part 4 euros<\/p>\n <\/p>\n Parfum frangipane noisette , cognac, sobacha (sarrasin)<\/p>\n J’ai aim\u00e9 la p\u00e2te feuillet\u00e9e invers\u00e9e, le c\u00f4t\u00e9 sarrasin est original, par contre je trouve qu’on ne sens pas assez la noisette.<\/p>\n Propos\u00e9e en 4 parts \u00e0 16,5 euros<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Propos\u00e9e en 4, 6, 8 parts ou individuelles \u00e0 3,5 euros<\/p>\n Propos\u00e9e \u00e0 4,8 euros la part <\/p>\n Propos\u00e9e en 6 parts \u00e0 25 euros ou \u00e0 la part \u00e0 4,3 euros<\/p>\n Pour ma part je crois que c’est ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, la garniture est tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuse. On sent les morceaux d’amandes, on n’est pas sur une cr\u00e8me d’amandes. C’est ma chouchou<\/p>\n <\/p>\n Avec de la cr\u00e8me d’amandes avec une petite touche de rhum ou en version brioch\u00e9e , celle ci est pr\u00e9par\u00e9e avec de la farine bio. La garniture est g\u00e9n\u00e9reuse mais on a trouv\u00e9 la p\u00e2te feuillet\u00e9e un poil s\u00e8che et dure \u00e0 couper<\/p>\n Propos\u00e9e en 6 parts \u00e0 23 euros<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Cette ann\u00e9e on trouve une version chocolat framboise, une version pomme tatin et la classique \u00e0 la frangipane. <\/p>\n Maison Bettant<\/p>\n Son design tr\u00e8s fin fait que cette galette est facilement reconnaissable. Apr\u00e8s son c\u00f4t\u00e9 fin est clivant, il y a ceux qui aiment et ceux qui n’aiment pas. Elle existe en version pralines ou frangipane et p\u00e9pites de chocolat. La version pralines est assez in\u00e9dite car je ne pense pas qu’on la retrouve ailleurs<\/p>\n A partir de 18 euros pour 2 parts<\/p>\n\n
<\/b>Pages glaces et g\u00e2teaux : <\/b><\/h3>\n
Valid\u00e9e de notre c\u00f4t\u00e9, la p\u00e2te est bien feuillet\u00e9e, on sent les petits morceaux d’amandes, c’est un bonheur en bouche<\/p>\n<\/a><\/div>\n
<\/b> <\/p>\nDorner Fr\u00e8res : <\/b><\/h3>\n
<\/a><\/div>\nSuzanne Brioches : <\/b><\/h3>\n
<\/b>En version brioche feuillet\u00e9e, un pur r\u00e9gal : parfum cr\u00e8me d’amandes, fleur d’oranger, fruits confits
Apr\u00e8s il faut aimer les fruits confits mais je trouve que cette version est tr\u00e8s gourmande<\/p>\n<\/a><\/div>\n
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<\/b><\/p>\nBoulangerie Reymond <\/b><\/h3>\n
<\/b>En version carr\u00e9 \u00e0 la frangipane
Elle a un c\u00f4t\u00e9 regressif avec sa cr\u00e8me d’amandes. Elle est aussi pr\u00e9par\u00e9e avec des farines bios.<\/p>\n
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<\/b><\/p>\nLes valeurs s\u00fbres <\/b><\/h2>\n
<\/b><\/p>\nKitchen Caf\u00e9 <\/b><\/h3>\n
<\/b>Une seule version frangipane<\/p>\n<\/a><\/div>\n<\/h3>\n
Antoinette Pain et Brioche<\/b><\/h3>\n
<\/a><\/div>\nPartisan Boulanger<\/b><\/h3>\n
D\u00e9lices des Sens<\/b><\/h3>\n
Parfum citron noisette ou frangipane marrons glac\u00e9s<\/span><\/span>
<\/span><\/span>Propos\u00e9e en 6 parts<\/span><\/span><\/p>\n
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<\/b><\/p>\nS\u00e9bastien Bouillet <\/a><\/b><\/h3>\n
Les puristes diront qu’elle n’a rien \u00e0 voir mais la version brioche recouverte de chocolat pralin\u00e9 avec le coeur au caramel est \u00e0 tomber<\/p>\nMaison Bettant <\/a><\/b><\/h3>\n
S\u00e8ve<\/b><\/h3>\n