Cette recette corrobore parfaitement avec mes résolutions prises pour cette nouvelle année et le fait qu’il fasse un peu froid. Ces deux points auront eu raison de ce choix de ce recette. Tant que je tiendrais mes résolutions, j’essaierais de vous proposer un peu plus de recettes salées. Même si je sais (surtout statistiquement) que vous préférez les gâteaux. Je comprends moi aussi mais parfois un peu de légumes ne fait pas de mal. En plus peut-on considérer le marron comme un légume? Car ce dernier est quand même bien nourrissant, un bon bol et hop la faim disparait. En regardant les photos je souris en repensant aux réflexions de ma soeurs sur la couleur de la soupe. “Heureusement qu’il est bon ce velouté parce que la couleur donne pas envie”.
La recette provient d’un vieux magazine Saveur. D’ailleurs en parlant de recette salée, un filet mignon fumé est en plein repos dans mon frigo et il me tarde de vous montrer le résultat. Enfin si celui-ci en vaut la peine. Vous avez été plusieurs à me parler de magret fumé et tous vos retours avaient été positifs, on verra donc niveau gout ce que ça donne. Bref il me tarde de gouter cette viande fumée.
