Bread butter pudding aux fraises

Aujourd’hui on  recycle les brioches rassises, pain de mie vieux et autres vielles challah. Et pour cela c’est pudding aux fraises. Comme ça on ne jette rien et en plus les fraises sont de saison. Que demandez de mieux? Et c’est tellement bon. C’est prévu que j’en refasse !

4 grandes tranches de brioche rassises (pour ma part, j’ai utilisé les restes de la challah)

50cl de lait entier

3 oeufs

100g de sucre

250g de fraises

80g de beurre 

Préchauffez le four à 180°C

Coupez les tranches de brioche en deux, en diagonale

Recouvrez votre plat de papier cuisson, faites fondre le beurre puis badigeonnez les tranches de brioches avec le beurre fondu

Fouettez-les oeufs avec le sucre, ajoutez le lait et fouettez bien.

Répartissez les tranches de brioches beurrées dans le plat. Ajoutez les fruits, puis versez par dessus la préparation aux oeufs 

Enfournez pour une trentaine de minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit bien doré