Après avoir réalisé une galette des rois en pâte feuilletée il me fallait en réaliser une en brioche pour changer. Comme ça je pourrais me targuer d’avoir cuisiné les deux modèles cette année. Rien à voir me direz vous, mais je préfère quand même la …
Cake marbré regressif chocolat vanille
En feuilletant le livre de Cyril Lignac je me suis aperçue que je n’avais réalisé aucune recette de ce sublime livre. En général j’essaie au moins une recette dans chaque livre ou magazine que j’achète. Chose réparée avec cette super recette de cake marbré. Les …
Je n’aime pas le début d’année, comment y remédier
Les fêtes sont passées, le sapin enlevé tout comme les décorations, l’épiphanie est terminée et les prochains jours fériés ne sont que fin avril. Je confirme janvier est arrivé. J’adore les quatre derniers mois de l’année. C’est une période chargée aussi bien sur le plan …
Kouglof l’authentique de Christophe Felder
Après être rentrée d’Alsace, j’ai eu pour lubie de cuisiner un Kouglof. En faites j’avais cette lubie depuis fin novembre car je me suis commandée subitement un moule sur Amazon en même temps que ma machine à spritz. Pour le moment je ne l’ai utilisé …
Mes résolutions se mangent toutes encore !
Tout d’abord je vous souhaite à toutes et tous une bonne année 2019 ! L’année passée j’avais noté mes résolutions pour 2018 (en espérant pouvoir les tenir) et peut-être qu’il serait bon de faire un bilan de tout ça avant de repartir sur de nouvelles …
Lebkuchen, encore du bredele
Voici ma dernière fournée de bredele et ensuite j’arrête jusqu’à décembre prochain. Je les avais repéré l’année passé et par manque de temps la recette est passée à la trappe. Je pourrais donc dire que j’ai fait deux fois des Lebkuchen (sorte de pain d’épices …
Spritzbredele au chocolat
Après vous avoir proposé les spritzbredele, on continue sur une bonne lancée avec la version chocolatée. L’homme m’en avait réclamé donc j’ai mis une fournée en marche le weekend dernier. Comme mon four est plutôt vieux ils ont bien cuit pendant 15 min et ils …
Quelques jours en Alsace
Le weekend passé nous étions en Alsace comme vous avez peut-être du le voir. Nous avions planifié ce weekend depuis quelques mois et j’avais hâte de découvrir cette région car je n’y avais jamais été. Cela faisait longtemps que je voulais aller en Alsace pour …
Brioche aux pépites de chocolat
Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de brioche sur le blog. J’ai récidivé en vous proposant cette fois la recette de Philippe Bernachon qui est dans le dernier Fou de Pâtisserie. Il faudra vous armer d’un peu de patience puisqu’il faut réaliser la …
Brunsli de Bâle
En début de semaine je vous ai parlé de spritzbredele, cette fois-ci je vous parle d’une autre recette que j’ai découvert sur le blog (très sympa) Beau à la louche : le Brunsli de Bâle. Franchement je n’en avais jamais entendu parlé, pas comme les linze ou …