Habituellement je ne suis fidèle qu’à la recette de Bob Grossman en ce qui concerne les pancakes. Son livre “New York les recettes cultes”, c’est un peu mon livre de référence en ce qui concerne la cuisine new-yorkaise. Surtout niveau sucré. Je l’ai feuilleté tellement …
Dorayaki: pancakes japonais aux haricots rouges
La semaine passée, je vous ai parlé de baghrir (la crêpe à mille trous). Aujourd’hui nous partons en Asie et plus précisément au Japon pays du dorayaki. Celui-ci se compose de deux pancakes un peu épais avec au milieu de la pâte de haricots rouges …
Pancakes fluffy spécial week-end
On les a demandé, les voici ! Les fameux fluffy pancakes de Bob et c’est peu dire on les adore ! Cela nécessite quelques minutes de cuisson mais finalement c’est le plat qu’on préfère au petit déjeuner. Et qu’est ce que c’est facile à préparer. …