Il y a trois semaines j’ai passé une journée fantastique au sein de l’école Valrhona. J’attendais cette journée avec hâte à vrai dire. Voici donc le résumé heure par heure de ce super bon moment. Après avoir pris le train de façon très matinal, 7h20, …
Les rencontres de la cité du Chocolat
A l’occasion de l’ouverture de leur nouveau laboratoire Valrhona avait mis les plats dans les grands en invitant deux talentueux pâtissiers que sont Christophe Michalak et Christophe Renou. Le premier champion du monde en 2005, le second en 2015. Deux personnalités différentes mais parlant avec …
Nouveau chocolat chez Valrhona
Jeudi en troupe de blogueuses gourmandes que nous sommes avons été passer la soirée chez Valrhona pour le lancement de leur nouveau chocolat : Mananka double fermentation à l’orange Avec un peu de retard nous sommes arrivées saines, sauves et très bien accueillies par Claire …