chocolat – Cinnamon and cake

Snickerdoodles au chocolat

Comme il pleut un jour sur deux depuis les deux derniers week-end il me fallait une dose de chocolat, je vous ai donc dégotté cette recette de snickerdoodles mais au chocolat. J’avais fait la version cannelle et il faut croire qu’il y avait une version …

Les éclairs au chocolat

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Ce weekend j’ai eu une soudaine envie d’éclairs au chocolat et ne me demandez pas pourquoi. J’ai donc ressorti un vieux Fou de Pâtisserie pour y dégoter une recette d’éclairs que j’avais déjà essayé. J’adore reprendre les recettes déjà essayées au moins on n’a pas …

Une matinée chocolatée chez Bernachon

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La semaine passée grâce à un concours organisé par Fou de Pâtisserie j’ai eu la chance de visiter les ateliers du pâtissier/chocolatier lyonnais Philippe Bernachon. . L’histoire du lieu Philippe Bernachon a repris la pâtisserie fondée par son grand-père Maurice en 1953. Aujourd’hui il gère …

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Bonne Adresse chocolat Croquer Lyon Pâques

Ou acheter ses chocolats de Pâques à Lyon

by Cinnamon and Cake1 Comment

Dans quelques jours c’est Pâques et j’attends ce moment avec impatience. Il marque le retour des beaux jours (période ensoleillée qui revient) et aussi le bon moment pour savourer plein de chocolat. Cette année encore, les artisans lyonnais proposent des créations chocolatées toutes plus appétissantes …

J’ai aimé et je vais aimer #9

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

#1 LS Chocolatier a ouvert sa boutique il y a trois mois à Ainay. Au programme des chocolats sous toutes les formes : tablette, chocolat avec plein de parfums différents (j’ai aimé le chocolat avec sa ganache infusée à la cannelle), orangettes, création de Pâques …

Brioche chocolat et vanille

by Cinnamon and Cake1 Comment

Deuxième recette de brioche en moins de deux semaines, je crois que cela m’avait manqué. Encore une recette d’hiver me direz-vous. Entre la pluie et la neige, j’ai inconsciemment besoin de nourriture réconfortante dans mon assiette. Cependant j’avoue que maintenant j’attends le printemps avec hâte. …

Brioche au chocolat et mascarpone

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Avec ce temps froid et les températures négatives annoncées cette semaine il fallait au moins de la brioche pour motiver les troupes et bien commencer la journée.Je ne me rappelle pas qu’il y ait des recettes de brioche au chocolat sur le blog, alors il …

Découverte du MUSCO , musée lyonnais du chocolat

by Cinnamon and Cake1 Comment

La maison Sève est un acteur incontournable de la scène des chocolatiers et pâtissiers lyonnais. Le 18 octobre dernier elle a vu l’ouverture de son musée du chocolat bien nommé MUSCO (Musée manufacture Sève chocolat Origines). Et praline sur le gâteau il est en terre …

Cookies au butternut et pépites de chocolat

by Cinnamon and Cake2 Comments

Je continue sur ma lancée orange. La semaine passée je vous ai parlé de pumpkin bread. Cette semaine c’est cookies. Une recette différente de ma recette préférée. La texture n’est pas chewi ni biscuitée mais plutôt moelleuse, un peu comme une génoise. Cela rappelle presque un …

Tarte au chocolat et poires

by Cinnamon and Cake1 Comment

Nous avons franchi le cap de l’automne, nous y voilà. A nous les bougies à la cannelle, les après-midis Netflix sous un plaid, les chai lattes qui vont bien. Bienvenue à ma saison préférée ! En ce moment je cuisine des poires à toute les …