biscuit – Cinnamon and cake

Bredele 2019 : Pumpernickel

Pour bien commencer le début de semaine voici une nouvelle recette de bredele, cette fois ci ils sont plutôt croustillants et encore garnis d’amandes. Je ne me lasse pas d’ajouter des amandes et des noisettes dans les biscuits. J’ai fait une entorse en mettant le …

Bredele 2019 : Croquettes aux noisettes

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On enchaine sur une seconde recette de bredele, cette fois-ci les croquettes aux noisettes tiré du livre de Suzanne Roth que j’adore. Je ne vais pas vous refaire tout le speech mais ce livre est génial, il regorge de recettes de bredeles facile à reproduire …

Sablés aux noix de pécans et sirop d’érable

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Au début j’avais prévu de faire des sablés d’Hallowen et pis je n’avais pas de recette spéciale sous le coude. A défaut d’avoir des sablés Halloween, j’ai donc préparé ces sablés aux noix de pécans et glaçage au sirop d’érable. La recette provient de ce …

Snickerdoodles au chocolat

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Comme il pleut un jour sur deux depuis les deux derniers week-end il me fallait une dose de chocolat, je vous ai donc dégotté cette recette de snickerdoodles mais au chocolat. J’avais fait la version cannelle et il faut croire qu’il y avait une version …

Shorbread millionnaire

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Au départ ça devait être une recette à la rhubarbe. Je n’en ai trouvé ni au marché ni chez Grand Frais. En regardant les photos de l’année passée dans mon téléphone j’ai compris que j’avais trouvé de la rhubarbe plutôt à la fin mai. J’ai …

Snickerdoodles, biscuit moelleux

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La fan de cannelle que je suis ne pouvais s’empêcher de préparer les fameux Snickerdoodles. La recette provient de la bible des biscuits de Martha Stewart. J’aime beaucoup ce qu’elle fait et ce livre est une vraie source d’inspiration niveau biscuit. Il ne faut juste …

Schwobebredele ou petits gâteaux de Noel aux amandes

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Ce dimanche passé c’était opération bredele dans la cuisine de mes parents. Et qui dit opération dit beaucoup de petits biscuits. Finalement nous avons réalisé quatre sortes : les étoiles à la cannelle, les biscuits à la noisette, les linzele et la nouveauté cette année …

Sablés aux noisettes spécial Noël

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Je ne sais pas si cette recette peut être considérée comme une recette de bredele. Ce que je sais c’est que ma maman prépare tous les ans pendant les Fêtes ces petits sablés aux noisettes. Elle commence fin novembre puis ensuite on en réclame jusqu’à …

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Bredele partie 3 : Linzele

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

La quête du bredele continue. Après m’être penchée sur les étoiles à la cannelle, les sablés à la vanille, nous partons cette fois-ci sur un modèle différent le Linzele. Le Linzele se constitue entre autre d’une pâte à base de poudre d’amandes et de cacao. …

Bredele partie 2: Vanille Kipferl

by Cinnamon and Cake1 Comment

Cette semaine je vous propose une seconde sorte de bredele pour vos gouters de Noel. La semaine passée c’était des étoiles à la cannelle, cette fois-ci ce sont des sablés à la vanille que l’on prononce Vanille Kipferl. Pas du tout le même gout ni …