Les matins de début de semaines sont toujours compliqués. Pas assez dormi, week-end chargé. Alors pour remédier à ça je cherche les solutions qui font que je me lèverais plus facilement. Le fait d’avoir de la brioche fraîche au petit déjeuner est un bon argument. …
Pudding au chocolat noir
Il me restait de la brioche rassise, alors je n’ai pas résisté à l’idée de la recycler en un pudding. C’est tellement rapide à préparer et si fondant une fois sortie du four. En clair ça vient d’Angleterre mais c’est aussi une recette du Pas …
Clafoutis aux pêches et amaretti
La saison des pêches, abricot et autres fruits jaunes arrivant enfin sur nos étals, je me disais qu’il était de bonne augure d’en profiter. Il me semble d’ailleurs qu’il n’y a avait pas de recettes avec des pêches sur le blog. C’est chose faite maintenant. …
Tarte fondante aux myrtilles
Après les cerises, cette semaine ce sont les myrtilles. Allez savoir pourquoi. Je raffole de ces petits fruits croquants et juteux en bouche. Cela pourrait presque me rappeler notre voyage en Scandinavie. Période durant laquelle la myrtille avait été LE fruit de notre voyage, sans …
Roulé cerise façon japonaise
Initialement cette recette devait contenir de la fraise et non pas de la cerise. Je suis revenue du marché avec mon kilo de burlat sous le bras puis j’ai décidé de changer la recette en remplaçant les fraises par des cerises. Cette idée de remplacement …
Cheesecake au dulce de leche
La quête du cheesecake parfait est longue et pleines de recettes différentes. Cependant j’avoue une préférence au cheesecake préparé sans cuisson. On a laissé la mousse reposer au réfrigérateur quelques heures voire la nuit. Le résultat est plutôt léger et mousseux en bouche. Oui c’est …
Pain au chocolat et noisettes
J’avais envie de chocolat, de noisettes et cette recette est tombée à pic. Rien qu’en la voyant j’ai compris que je voulais ce pain au chocolat pour mon petit déjeuner le lendemain. Alors sans vraiment réfléchir, je l’ai préparé. Oui parce que parfois je note …
Tarte du printemps: asperges et courgettes
Bientôt la fin du printemps et j’en profite pour utiliser (et profiter) des légumes de saison : l’asperge et la courgette. Précuites à l’huile d’olive, elles sont fantastiques associées à la fêta et au croustillant de la feuille de brick. J’en viendrais presque à la …
Tarte fondante noix de coco – citron vert
Le mix noix de coco/citron vert est une combinaison gagnante. Allier la douceur de la coco avec l’acidité de la lime. Quelle bonne idée. Je ne savais pas trop à quelle texture m’attendre en réalisant cette tarte. En bouche ça rappelle légèrement le cheesecake, entre …
Scones muesli
Comme il ne faut jamais partir le ventre vide le matin et comme je n’aime pas les gâteaux industriels, je m’évertue à trouver maintes et maintes recettes pour le petit déjeuner. Et je peux vous affirmer une chose : il y en a des tonnes …