cuisiner – Page 3 – Cinnamon and cake

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brioche cuisiner matcha

Pain brioché au matcha

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

J’avais vu ce magnifique pain brioché sur la page Instagram de Hinalys et pis finalement Fou de Pâtisserie a partagé la recette dans son édition de janvier. Etant déjà fan de matcha j’avais envie de tester cette recette. Niveau résultat on est plus sur un …

Brioche polonaise aux graines de pavot

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Il a fallu que je réalise deux fois cette recette pour que je sois sure qu’elle se retrouve sur le blog. Le premier essai était très collant à vrai dire. Je pense qu’il manquait de farine ce qui faisait que je n’ai pu travailler la …

Fondant pommes spéculos

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

J’avais un stock de pommes et des spéculos dans le placard, la recette était dans mes signets depuis quelques mois. Alors j’ai tenté. C’est rapide et facile à préparer. Vous n’avez pas besoin d’ingrédients spécifiques. Bon peut-être à part les spéculos sinon le reste c’est …

Riz au lait et coulis mangue passion

by Cinnamon and Cake1 Comment

Au départ cette recette ne devait pas forcément se retrouver sur le blog et pis comme on était content du résultat avec l’homme, j’ai décidé de la publier. Le riz au lait c’est un peu le dessert que ma mère préparait souvent quand on était …

Gâteau renversé aux bananes

by Cinnamon and Cake1 Comment

Le blog est de retour après une semaine de congés, d’ailleurs il me tarde de vous raconter nos péripéties. En attendant voici le dernier gâteau que j’ai fait avant qu’on parte. C’est le gâteau renversé aux bananes qui a inauguré notre nouveau four. A vrai …

Gaufres liégeoises

by Cinnamon and Cake2 Comments

Je continue sur ma lancée, après les gaufres croustillantes, voici les gaufres liégeoises. Niveau préparation rien de compliqué, il faut juste laisser reposer la pâte 1h30 et ensuite 30min, puis vous faites cuire. Je crois que je n’en avais jamais fait encore et je n’attendrais …

Gaufres croustillantes

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Ce week-end c’est la Chandeleur et donc au revoir janvier ! Comme il y a déjà plusieurs recettes de crêpes sur le blog, j’avais envie de changer et je me suis aperçue qu’il n’y avait pas de recette de gaufres encore. On m’a offert mon …

Des crêpes ! (garnies au praliné )

by Cinnamon and Cake1 Comment

En début de semaine j’en ai enfin fini avec la galette. Maintenant je passe en mode crêpe. C’est facile à préparer et on peut l’adapter un peu selon tous les gouts, autant en sucrée que salée. Pour ma part j’attaque avec une version pâte de …

Une dernière galette et à l’année prochaine

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Après avoir réalisé une galette des rois en pâte feuilletée il me fallait en réaliser une en brioche pour changer. Comme ça je pourrais me targuer d’avoir cuisiné les deux modèles cette année. Rien à voir me direz vous, mais je préfère quand même la …

Kouglof l’authentique de Christophe Felder

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Après être rentrée d’Alsace, j’ai eu pour lubie de cuisiner un Kouglof. En faites j’avais cette lubie depuis fin novembre car je me suis commandée subitement un moule sur Amazon en même temps que ma machine à spritz. Pour le moment je ne l’ai utilisé …