En feuilletant un vieux magazine de cuisine je suis tombée sur cette recette de cake chocolat matcha. Ensuite j’ai remarqué qu’il n’y avait pas de recette de ce genre sur le blog alors que j’apprécie le matcha. Ni une ni deux , j’ai préparé le …
Pain brioché au matcha
J’avais vu ce magnifique pain brioché sur la page Instagram de Hinalys et pis finalement Fou de Pâtisserie a partagé la recette dans son édition de janvier. Etant déjà fan de matcha j’avais envie de tester cette recette. Niveau résultat on est plus sur un …
La pâtisserie de l’Ourson qui boit
Depuis notre voyage au Japon, j’avoue vouer une certaine passion pour le matcha et la pâte de haricots rouges. Des brioches garnies de pâte de haricots rouges en passant par les célèbres dorayakis (les 2 crêpes avec au milieu de la pâte de haricots) ou …
Brioche laitue au matcha
Maintenant que nous sommes en automne, je peux enfin annoncer le retour officiel des brioches pour les petits déjeuners de semaine. Oui ces petits déjeuners d’octobre, ceux ou il fait nuit quand vous vous levez, ces matins ou vous n’avez pas envie de vous lever …
Matcha et pêches crumble cake
Du matcha et des pêches pour attaquer septembre, voila ce qu’il fallait. Dès que j’ai vu cette recette j’ai su qu’il me fallait la cuisiner. Bon les proportions sont plutôt importantes (diviser les proportions par deux, si vous n’êtes pas nombreux ou juste deux !) …
Aki Boulangerie
Aki Boulanger nous a fait le plaisir de nous ramener un bout du Japon en plein Paris, parce que les endroits comme celui-là ne cours pas les rues en France. Comme dans toute boulangerie qui se respecte on trouve du pain, des viennoiseries mais on …
Sapins gourmands 3D au matcha et Nocciolata
Le 8 décembre étant le jour des illuminations il est aussi le moment ou de nombreuse personnes préparent leurs sapins. Cette recette est donc totalement de mise. Pour bien commencer la semaine je vous ai préparé des petits sapins au matcha et nocciolata. Facile à préparer et à tartiner …
Gateau matcha, amande et streusel de sésame noir
Ceci est la troisième recette que je fais avec du matcha et je peux vous avouer une chose, vous l’appréciez tellement mieux quand votre dosage de matcha est maitrisé. Ma première recette de matcha fut plutôt mitigée, c’étaient des brioches style rolls parfumées au Matcha. …
Tarte verte ou la tarte poire matcha pistache
Ok il s’agis de la seconde recette avec des poires. Pourquoi deux recettes de suite avec des poires? Peut-être car il en restait de la dernière recette et que je ne voulais pas les jeter. Cette tarte verte a été préparée avec amour (comme toujours) pour …
Brioche façon rolls thé matcha
Voici la première recette contenant du matcha sur le blog. J’ai tellement soulé mon entourage avec cette poudre de matcha qu’ils doivent se dire : « tant mieux elle ne nous soulera plus avec son matcha » Le thé matcha est énormément consommé en Asie. Ok ce …