La maison Sève est un acteur incontournable de la scène des chocolatiers et pâtissiers lyonnais. Le 18 octobre dernier elle a vu l’ouverture de son musée du chocolat bien nommé MUSCO (Musée manufacture Sève chocolat Origines). Et praline sur le gâteau il est en terre …
Cinnamon rolls au potimarron
Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de recette de brioche ici. Il y a avait déjà des recettes de cinnamon rolls sur le blog avec celle-ci (la classique et ma préférée), celle-ci avec de la carotte et cette dernière avec de la purée …
Le petit déjeuner “presque” parfait
Samedi nous avons enfin pu dire “On l’a fait!”. Samedi matin à 10h30 avait lieu notre petit déjeuner “presque” parfait dans la magnifique Food Factory. Il me tardait donc de vous raconter notre évènement, qui je l’espère sera le premier d’une longue série. Vous aviez …
Gâteau épice et poires
Nous sommes définitivement en automne, l’heure d’hiver est arrivée, il fait nuit tôt et soyons franc il fait de plus en plus froid. (J’hésite à ressortir mon bonnet). Alors à nous les gouters d’automne et les après midis sous le plaid. Cette semaine au menu …
J’ai testé Epicery
Aujourd’hui quand on à la flemme de cuisiner ou de sortir de chez soi, on se fait tout simplement livrer. Ces dernières année, les services de livraison ont poussé comme des champignons. Bonjour Deliveroo, Just Eat, Foodora qui nous ont livré burger, sushis, pizza, tacos …
Cookies au butternut et pépites de chocolat
Je continue sur ma lancée orange. La semaine passée je vous ai parlé de pumpkin bread. Cette semaine c’est cookies. Une recette différente de ma recette préférée. La texture n’est pas chewi ni biscuitée mais plutôt moelleuse, un peu comme une génoise. Cela rappelle presque un …
Pumpkin bread parfait pour l’automne
Vive l’automne ! Je sais pertinemment qu’il y a deux types de réactions à propos de cette saison : on adore vs on déteste. J’avoue je fais partie de cette première partie. Et si il y a bien un truc que j’adore dans cette saison …
Tarte au chocolat et poires
Nous avons franchi le cap de l’automne, nous y voilà. A nous les bougies à la cannelle, les après-midis Netflix sous un plaid, les chai lattes qui vont bien. Bienvenue à ma saison préférée ! En ce moment je cuisine des poires à toute les …
J’ai aimé et je vais aimer #6
Groom organise des session Guest Bartending durant laquelle un barmaid propose ses cocktails. Un peu comme un pop-up éphémère. Pour cette seconde édition nous avons eu la change de gouter les breuvages exquis du Scout Bar , un des meilleurs bars à cocktails de Londres. …
Brioches roulées pomme-poire cannelle
Bam c’est la rentrée, il fait moins chaud et je retourne allumer mon four avec joie ! C’est aussi le retour des brioches sur le blog. Je me rappelle même plus quelle était la dernière recette. Cette fois-ci on est sur un modèle avec des …