Cinnamon and Cake – Page 6 – Cinnamon and cake

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babka brioche cuisiner

Babka crème d’amandes et cannelle

by Cinnamon and Cake1 Comment

C’est en lisant le dernier Fou de Pâtisserie que je suis tombée sur cette nouvelle recette de babka. Cette fois pas de chocolat mais une garniture à la crème d’amandes. La crème d’amandes apporte de l’humidité à la brioche ce qui fait qu’elle reste très …

Le tiramisu de Big Mamma

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Le tiramisu est l’un de mes desserts italiens chouchous , par contre je suis puriste je l’adore classique au café et avec des biscuits à la cuillère. Ne me parlez pas de spéculos surtout ou de petit beurre c’est avec des biscuits à la cuillère …

Les meilleures galettes des rois à Lyon

by Cinnamon and Cake2 Comments

Janvier a pointé le bout de son nez et nous voici donc à tergiverser sur quelle galette nous allons jeter notre dévolu. Heureusement vous avez tout janvier pour manger de la galette. J’ai l’impression que mon fil Instragram en est même envahi. Tous les ans …

Trois jours à Lisbonne

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Lisbonne était la première étape de notre road trip cet été , nous avons décidé d’y rester trois jours afin de profiter des différents quartiers . Ou loger ? Je ne savais pas trop où prendre le logement, j’avais peur que l’Alfama soit un peu loin …

Viennoiseries , mes cinq adresses préférées à Lyon

by Cinnamon and Cake2 Comments

C’est Virginie qui m’a soufflé l’idée, dis “pourquoi tu ne fais pas un classement de tes viennoiseries préférées”m’a t-elle dit. J’ai trouvé l’idée intéressante puis je me suis remémorée tout ce que j’avais englouti en viennoiseries ces derniers temps. Et c’est vrai qu’en remontant le …

Bredele 2019 : Pumpernickel

by Cinnamon and Cake1 Comment

Pour bien commencer le début de semaine voici une nouvelle recette de bredele, cette fois ci ils sont plutôt croustillants et encore garnis d’amandes. Je ne me lasse pas d’ajouter des amandes et des noisettes dans les biscuits. J’ai fait une entorse en mettant le …

Lady Bao, spécialités chinoises

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Lady Bao a ouvert ses portes très récemment non loin du métro Masséna. On avait découvert ce duo de filles lors du Lyon Street Food Festival en septembre et on avait déjà apprécié leurs baos et jaozi fait main. Il nous tardait donc de tester …

Bredele 2019 : Croquettes aux noisettes

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

On enchaine sur une seconde recette de bredele, cette fois-ci les croquettes aux noisettes tiré du livre de Suzanne Roth que j’adore. Je ne vais pas vous refaire tout le speech mais ce livre est génial, il regorge de recettes de bredeles facile à reproduire …

Bredele 2019 : Bûchettes noisettes café

by Cinnamon and Cake1 Comment

Cela devient la petite tradition depuis presque trois ans, on prépare fin novembre avec ma maman plusieurs sortes de bredeles. Il y a certaines recettes qui reviennent et j’aime y ajouter des nouveautés que je n’ai pas encore testé. Cette année j’ai repéré cette recette …

Calendriers de l’avent lyonnais 2019

by Cinnamon and Cake1 Comment

Comme chaque année je cherche le modèle parfait sur lequel jeter mon dévolu. Comme chaque année, j’hésite devant plusieurs modèles parce que je n’arrive pas à me décider. Cette année je vous propose une sélection de calendrier de l’avent uniquement lyonnais. Parce que nous avons …