Cinnamon and Cake – Page 13 – Cinnamon and cake

Le chou le plus chou

La saison 1 c’était terminée en juin au parc de la Tête d’Or avec nos gâteaux maison. Cela faisait des semaines que j’attendais avec hâte ce nouvel évènement. Alors que certains étaient déjà partis en vacances de Toussaint, nous nous sommes réunis pour le premier …

Ma journée chez Valrhona

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Il y a trois semaines j’ai passé une journée fantastique au sein de l’école Valrhona. J’attendais cette journée avec hâte à vrai dire. Voici donc le résumé heure par heure de ce super bon moment. Après avoir pris le train de façon très matinal, 7h20, …

Sur place ou à emporter, le festival 100% villeurbannais

by Cinnamon and Cake3 Comments

La semaine passée il s’agissait de la quatrième édition de « Sur Place ou à Emporter ». En tant que nouvelle villeurbannaise il me tardais d’y aller. Le programme s’étalant sur trois jours propose à la fois des découvertes culturelle et gustatives. Aussi le festival est organisé …

Bundt cake aux pommes et caramel

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Comme samedi j’ai ramené plusieurs kilos de pommes de Fraisochamp je me suis faite une liste de recettes avec des pommes (oui une liste, qui est même assez longue). Celle-ci en fait justement partie. Il s’agit d’une recette de bundt cake aux pommes avec une …

Muffins à la pomme, aux épices et streusel

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L’année passée j’étais super inspirée avec les poires, cette année je suis plutôt en mode pommes allez savoir pourquoi. La pomme c’est un peu le fruit de l’automne qui se marie à la perfection avec la cannelle. Quand j’ai trouvé cette recette de Linda Lomelino …

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biscuit cookies cuisiner

Snickerdoodles, biscuit moelleux

by Cinnamon and Cake1 Comment

La fan de cannelle que je suis ne pouvais s’empêcher de préparer les fameux Snickerdoodles. La recette provient de la bible des biscuits de Martha Stewart. J’aime beaucoup ce qu’elle fait et ce livre est une vraie source d’inspiration niveau biscuit. Il ne faut juste …

Bundt cake au citron

by Cinnamon and Cake1 Comment

On peut dire que cette recette de bundt cake au citron a été validé par mes collègues de bureau. Rentrer avec le plat vide est signe de victoire ! Ça faisait longtemps que je n’en avais pas apporté à vrai dire. Finalement j’avais des citrons …

Notre road trip au Vietnam

by Cinnamon and Cake1 Comment

L’année passée nous étions en Italie sur la côte amalfitaine, cette année j’avais envie d’exotisme, de dépaysement et de cuisine asiatique. On a pris nos billets d’avions début janvier puis on a potassé pour savoir par quels endroits nous allions passer. Entre les plage, les …

Une matinée chocolatée chez Bernachon

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

La semaine passée grâce à un concours organisé par Fou de Pâtisserie j’ai eu la chance de visiter les ateliers du pâtissier/chocolatier lyonnais Philippe Bernachon. . L’histoire du lieu Philippe Bernachon a repris la pâtisserie fondée par son grand-père Maurice en 1953. Aujourd’hui il gère …

Tarte figues et crème de pistache

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

J’avais vraiment envie de vous publier cette recette parce que finalement le rendu est très sympa. Au départ la tarte devait être à la figue et la crème d’amandes. Comme je n’avais plus d’amandes j’ai opté pour des pistaches que j’ai moulu pour obtenir une …