Cinnamon and cake

Mes résolutions se mangent toutes !

Comme tout le monde j’ai pris quelques résolutions (plutôt food) pour cette nouvelle année. – Réaliser un stage de pâtisserie chez Valrhona (combien de temps à l’avance faut-il s’y prendre pour réserver sa place ? ) – Découvrir des cuisines locales grâce à nos futures voyages …

Gingerbread + ma cuvée de bredele

by Cinnamon and Cake1 Comment

Le dimanche après-midi de décembre est le moment idéal pour préparer les bredeles. Pour ma part je n’y ai pas échappé en en préparant à chaque fois une fournée. Au départ je m’étais fixée pour objectif une dizaine de sorte mais finalement je n’ai pas …

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Bonne Adresse buche evenement oh my buche sweet fenottes

Oh my bûche, florilège des bûches lyonnaises

by Cinnamon and Cake1 Comment

Il me tardait de partager avec vous cet article sur notre second rendez-vous. Alors que ce samedi beaucoup de lyonnais s’activaient à chercher leurs cadeaux de Noel, nous avons tranquillement passé l’après-midi entre becs sucrés. J’avoue, j’avais hâte d’être à samedi après midi avec Virginie surtout …

Schwobebredele ou petits gâteaux de Noel aux amandes

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

Ce dimanche passé c’était opération bredele dans la cuisine de mes parents. Et qui dit opération dit beaucoup de petits biscuits. Finalement nous avons réalisé quatre sortes : les étoiles à la cannelle, les biscuits à la noisette, les linzele et la nouveauté cette année …

Mannele pour la Saint-Nicolas

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

À défaut de me rendre en Alsace cette hiver ( j’avoue je n’y suis jamais allée mais j’en rêve), c’est elle qui viendra à moi. L’année passée je vous ai proposé plusieurs recettes de bredele : les étoiles à la cannelle, les croissants à la …

J’ai aimé #6

by Cinnamon and CakeLeave a Comment

1- La semaine passée la Norvège prenait ses quartiers au restaurant À la Piscine. Armée de son chef norvégien, Christopher Haatuft a proposé un menu empruntant les codes de la cuisine norvégienne. L’évènement a commencé le 23 novembre chez nous et se terminera à Paris …

Découverte du MUSCO , musée lyonnais du chocolat

by Cinnamon and Cake1 Comment

La maison Sève est un acteur incontournable de la scène des chocolatiers et pâtissiers lyonnais. Le 18 octobre dernier elle a vu l’ouverture de son musée du chocolat bien nommé MUSCO (Musée manufacture Sève chocolat Origines). Et praline sur le gâteau il est en terre …

Cinnamon rolls au potimarron

by Cinnamon and Cake2 Comments

Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu de recette de brioche ici. Il y a avait déjà des recettes de cinnamon rolls sur le blog avec celle-ci (la classique et ma préférée), celle-ci avec de la carotte et cette dernière avec de la purée …

Le petit déjeuner “presque” parfait

by Cinnamon and Cake1 Comment

Samedi nous avons enfin pu dire “On l’a fait!”. Samedi matin à 10h30 avait lieu notre petit déjeuner “presque” parfait dans la magnifique Food Factory. Il me tardait donc de vous raconter notre évènement, qui je l’espère sera le premier d’une longue série. Vous aviez …

Gâteau épice et poires

by Cinnamon and Cake1 Comment

Nous sommes définitivement en automne, l’heure d’hiver est arrivée, il fait nuit tôt et soyons franc il fait de plus en plus froid. (J’hésite à ressortir mon bonnet). Alors à nous les gouters d’automne et les après midis sous le plaid. Cette semaine au menu …

Cinnamon and cake

Mac n cheese au cheddar crémeux

Calendrier de l’avent à faire soi même , le sapin en bois , DIY

O Zaatar, restaurant libanais , lyon 6

Cake pommes spéculos chocolat blanc

Mes résolutions se mangent toutes !

Gingerbread + ma cuvée de bredele

Oh my bûche, florilège des bûches lyonnaises

Schwobebredele ou petits gâteaux de Noel aux amandes

Mannele pour la Saint-Nicolas

J’ai aimé #6

Découverte du MUSCO , musée lyonnais du chocolat

Cinnamon rolls au potimarron

Le petit déjeuner “presque” parfait

Gâteau épice et poires